Радіолексикон Дитяче харчування (Архів)
Грудне молоко - ідеальна дитяча суміш для початку. До п’яти-шести місяців дитина настільки розвинена, що вона може навчитися їсти кашу з ложки, так званий прикорм.
Від Ренате Рутта
- електронною поштою
- розділити
- Твіт
- Кишеньковий
- Натиснути
- Підкаст
Більше на deutschlandradio.de
Посилання на dradio.de:
Грудне молоко - найкраща їжа протягом перших кількох місяців життя немовляти. Він завжди поруч, коли це потрібно, і він завжди має потрібну температуру.
Професор Бертольд Колецко, дитяча клініка та поліклініка, кафедра метаболізму та харчової медицини, клініка Мюнхенського університету.
"Для здорового немовляти найкраще робити грудне вигодовування. Грудне молоко - ідеальна суміш для немовлят, яка містить потрібну кількість поживних речовин у правильних пропорціях".
Грудне вигодовування найкраще підходить як матері, так і дитині з різних причин.
"Не слід забувати, що грудне вигодовування призводить до особливо тісного зв'язку між матір'ю та дитиною, контакту зі шкірою, тепла. Грудним вигодовуванням це не називається даремно, оскільки діти дуже швидко заспокоюються і тримаються в безпеці в грудях. Безпека як матері, так і дитини ".
Є багато причин, чому здорову дитину слід годувати грудьми по можливості.
Професор Еріка фон Мутіус, Дитяча клініка та Дитяча поліклініка, Амбулаторія з питань астми та алергії, Мюнхенська клініка.
"Я думаю, що грудне вигодовування особливо корисно для зв'язку між матір'ю та дитиною. Я вважаю, що це дуже важливо. По-друге, є добрі дані, що грудне вигодовування зменшує ризик ожиріння їхньої дитини. Це може бути тому, що що грудне молоко має менше вмісту білка, має кращий енергетичний баланс.
І ми точно знаємо, що грудне вигодовування містить біоактивні речовини, які можуть зменшити ризик зараження дітей, наприклад середнього отиту ".
Професор Колецко дослідив оздоровчий ефект грудного молока:
"Захоплююче спостереження полягає в тому, що у дітей, які годують грудьми, середня вага на двадцять відсотків менше, а патологічна надмірна вага - на 25 відсотків, так зване ожиріння. Це справді чудовий ефект, якщо врахувати, наскільки ожиріння зростає сьогодні Дитинство та зрілість. І якщо ти маєш такий сильний захисний ефект лише завдяки грудному вигодовуванню, то грудне вигодовування тим більше варто ".
Більшість дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, добре розвиваються в перші шість місяців життя, худі і менше страждають від зайвої ваги. Навіть у віці до року діти на грудному вигодовуванні худіші за дітей, які не годуються груддю.
"Наприклад, ми обстежили понад 4000 дітей тут, у Баварії, де змогли оцінити вагу під час шкільного обстеження. І ми бачили, що діти, які дуже швидко набирали вагу в перші два роки життя між народженням та До двох років у шкільному віці вони мали надмірну вагу на 30 відсотків. Тоді як діти, які набрали дуже мало ваги, мали набагато менше п’яти відсотків надмірної ваги "
Ідеально, якщо дитина вигодовується виключно на грудному вигодовуванні принаймні чотири місяці. Здається, це також запобігає алергії. Протягом цього часу буде призначений курс для подальшої алергії.
"Наприклад, у випадку з дітьми на грудному вигодовуванні ми знаємо, що вони рідше хворіють на екзему, нейродерміт та атопічну екзему, якщо їх годували грудьми принаймні три місяці".
Інакше йдуть справи з дітьми, які не харчуються виключно грудним молоком і які можуть бути чутливими до алергії. Для таких дітей захист може мати гіпоалергенна їжа, яка називається їжею HA.
"У випадку з дітьми, яких годують із пляшечок, ми маємо добрі дані, які показують, що якщо в родині є алергія, якщо у батьків чи братів чи сестер є алергічне захворювання, то їм харчується дієта з розщепленим білком, так звана дієта HA, забезпечує захисний ефект від виникнення алергії, особливо для виникнення екземи, до шкільного віку.
Якщо у дитини в анамнезі є алергія в сім'ї, і вона не може бути повністю вигодована груддю, їй обов'язково слід приймати такий тип їжі з НА ".
Якщо грудне вигодовування неможливе, існує суміш для немовлят промислового виробництва. Її можна годувати з народження.
Якщо дитина знаходиться на грудному вигодовуванні, мати повинна думати про те, як довго дитина буде продовжувати годувати грудьми приблизно через півроку - залежно від того, що найкраще відповідає її життєвій ситуації, і як мати та дитина почуваються комфортно.
До п’яти-шести місяців дитина настільки розвинена, що вона може навчитися їсти каші з ложки, так званий прикорм. Ви можете сказати, що дитину цікавить все, що їдять інші.
Раніше вважалося, що діти, яким загрожує алергія, повинні уникати можливих збудників алергії, таких як курячі яйця, риба або горіхи. Що ви рекомендуєте сьогодні? Професор фон Мутіус:
"Раніше щодо алергії існувала рекомендація, що слід уникати якомога більше речей. Наразі це гаряча тема дискусій, остаточно незрозуміло. Але сьогодні деякі вчені вважають, що вам потрібно побачити алерген, щоб бути терпимим до нього . "
Перший твердий прийом їжі для немовлят - це каші. Морквяна каша користується особливою популярністю - не тільки тому, що немовлята отримують таку красиву коричневу шкіру.
Цю кашу ви можете зварити самостійно або придбати готову. Основний рецепт каші складається з таких овочів, як морква, брокколі, цвітна капуста, кольрабі, кабачки, а також м’ясо або риба та картопля. Після пюрерування розмішайте столову ложку ріпакової олії. Професор Колецько:
"Ідеальна перша каша - це овочево-картопляно-м’ясна каша. Також тому, що в цьому віці найважливішою поживною речовиною є залізо. Наприкінці перших шести місяців життя запаси заліза, які дитина отримує при народженні, вичерпуються і Молоко не забезпечує багато заліза.
Тож якщо я даю кашу з м’ясом та овочами, то у мене є дуже хороше джерело заліза. І ці діти мають кращий догляд. Це важливо не тільки для формування крові, але це також важливо для метаболізму мозку. Ми знаємо, що дефіцит заліза в грудному віці негативно впливає на розвиток мозку ".
Кашу не можна заправляти або солити. Це приємно на смак для матері, але їй не потрібно їсти кашу.
Цукор та мед також не слід випускати з дитячого харчування. Особливо не слід підсолоджувати трав’яні або фруктові чаї для дитини. У перервах між ними дитина також любить пити воду з-під крана або негазовану мінеральну воду. Якщо вони їдять більше прикорму, спрага посилюється.
"На першому році життя немовляті слід давати лише грудне молоко або дитяче харчування, але не звичайне коров'яче молоко з супермаркету. Коров'яче молоко містить набагато більше білка для немовляти. Тож правило: забороняється приймати коров'яче молоко як напій до досягнення дитиною року"
Після овочевого, картопляного та м’ясного пюре, з шостого по восьмий місяць також є молочно-злакова каша та крупо-фруктова каша з пюре.
Готова каша містить молоко або сухе молоко та в ідеалі цільнозернові каші, такі як вівсяні пластівці або пластівці із спельти.
З десятого місяця багато немовлят починають не тільки їсти кашові страви, вони повільно звикають до їжі, яку їсть сім'я.
"Раніше дітям часто давали одне і те ж протягом десяти днів. Десять днів морквяної каші зі страху, що у дитини може бути алергія.
Зараз ми знаємо, що це не гарна ідея, але немовлята, як і ми, люблять різноманітність на смак і корисно привчати їх до багатьох видів овочів. Тому що великі дослідження показують, що якщо дитина до семи місяців пізнала багато видів овочів і з’їла багато видів овочів, то до семи років вона також з’їсть більше овочів. І це дуже корисно для довгострокового здоров’я ".