Радянські солодощі та кондитерські вироби - Прекрасна Росія
Оновлено: 3 липня 2020 р
У цій статті я представляю вам деякі радянські солодощі та солодощі, якими можна насолодитися і сьогодні; легендарні цукерки, які завжди цінували. Ці смачні солодощі, які прикрасили життя радянських громадян, досі зберігають свою якість та смак і продовжують конкурувати з сучасними солодощами. Без них російський чай не був би таким, який він є, і вони додають йому трохи ностальгії.
Трохи історії радянських солодощів
Велика різноманітність і хороша якість кондитерських виробів, пропонованих радянським режимом, контрастує з поганою обробкою інших повсякденних товарів народного споживання. Певно, що держава використовувала солодощі як інструмент своєї пропаганди. Вони були доказом ефективності механізмів, які влада впровадила в процесі культурного об’єднання, оскільки кондитерська фабрика була рідкісним і красивим продуктом і безпосередньо впливала на прихильність людей.
Ці солодощі були майже забороненим фруктом, раніше недоступним, і висвітлення вишуканого і вподобаного смаку дозволило відкрити двері доступу до несвідомого, щоб насадити ідеї, бажання, страхи, а також навчити людей.
Іноді орієнтовані на фігуративне мистецтво, іноді на абстрактне, такі художники, як Родченко та Малевич, використовували ці добре оплачувані державні комісії на початку своєї мистецької кар'єри, щоб експериментувати зі своїми техніками та джерелами натхнення, перш ніж розробити власний стиль, який став неповторним свідком свого часу.
Мої улюблені радянські солодощі
Кращі карамелі, доступні у різних формах. Внизу і зліва направо - карамелі «Золотий ключик», карамелі «Ірис Кіс-Кіс», «Рух переднього стрижня» і, нарешті, карамелі «Vzlotnaïa polosa»
Цукерки та макарони з шоколадним покриттям
У 1939 р. Кондитерська фабрика імені Крупської в Ленінграді (Санкт-Петербург) розпочала виробництво шоколадних цукерок, наповнених горіховою пастою "Мічка на суворому". З того часу знамените зображення білого ведмедя на упаковці запам’яталось і на всіх столах.
Історія заводу "Червоний жовтень"
Найвідоміша кондитерська фабрика Росії, Червоний Октябрьськ (Червоний Жовтень), розташована в самому центрі Москви, на околиці острова Балчуг на річці Москва, все ще працювала навпроти нашого будинку до плану капітального ремонту. Вона весело видавала свої бредливі аромати шоколаду та карамелізованих цукрів та тістечок, які заздрили нам шлунки та насичували ніздрі.
Завод став відомий, зокрема, в 1966 р. З «Альонка» (Аленка), шоколадна вафельна плитка відмінна в різних смаках та сухофруктах (нижче).
Після закриття заводу в 2007 році, оскільки він був надто вдало розташований у самому центрі міста, щоб протистояти будівельній лихоманці, ця частина острова, на якій він був побудований, була перетворена в центр для нічних сов, з багатьма ресторанами та нічними клубами., галасливо і феєрверки до світанку.
Белевськая: пастила з яблук та кориці
"Белевська пастила", винайдена купцем Амвросієм Павловичем Прохоровим, є суто російською кондитерською. Він виготовляється з запеченого в духовці яблучного пюре, змішаного зі збитим яєчним білком. Все повторно пропускають у піч, складаючи шари товщиною 1 см до досягнення висоти 7 см.
Текстура «Белевської пастили» м’яка і ніжна, подібна до зефіру.
Ну, це довгий шлях, але якщо у нас є яблука, яйця і багато часу, щоб втратити, чому б і ні.
Диявольський ряд Галвасів
Халви доступні у ВСІХ небезпечних рецептах. Залежно від джерела, халвас виготовляється з насіння кунжуту, арахісу, насіння соняшнику, кедрових горіхів, наприклад, прикрашених фісташками, щоб завершити гурман. Найгірша з усіх варіацій: покрита шоколадом! Малефісента !
Зліва направо:
З арахісом, традиційна упаковка, з насінням соняшнику
Чучхела, традиційні грузинські солодощі
Грузинська фірма, сформована з нанизаних ядер волоських горіхів, на які ми вливаємо концентрований випарений виноградний сік.
Ця традиційна цукерка надзвичайно популярна. Утворюється з ядер волоських горіхів, нанизаних, потім змочених у смачному концентрованому виноградному соку і загущених борошном. Нарешті сосиску у формі ковбаси залишають сохнути на сонці на два тижні.