Рагу d; Запечена баранина - рецепти - le parisien

Тушонка збаранина в піч: Список інгредієнтів

- 1 кгбаранина (комір або плече) нарізати на шматки,
- 2 моркви,
- 2 цибулини,
- 2 зубчики часнику,
- 1 стебло селери,
- 2 столові ложки томатної пасти,
- 50 грам борошна,
- 1 букет гарні,
- 2 овочеві відвари,
- Оливкова олія,
- Сіль і перець.

рецепти

Тушонка збаранина в піч: Підготовка

Спочатку підготуйте овочі. Очистіть моркву і наріжте її середніми скибочками. Очистіть і подрібніть цибулю дрібно. Очистіть часникові зубчики і подрібніть їх. Видаліть нитки і наріжте селеру скибочками. Попередньо розігрійте піч при 150 ° C (th.5). Приправте сіллю і перцем, а шматочки баранини обробіть борошном. У запіканку на середньому вогні влийте трохи оливкової олії. Коли воно гаряче, підсмажте шматочки м’яса з кожного боку протягом декількох хвилин. Потім додайте овочі і потійте кілька хвилин. Змішайте відвар в 1 літрі окропу. У запіканку додайте томатне пюре, часник, букет гарні. Змішайте і змочіть препарат відваром. Накрийте запіканку і випікайте не менше 3 годин. Чим довше готування, тим краще буде страва. Скуштуйте та відкоригуйте приправу сіллю та перцем, якщо це необхідно. Подавати цю страву дуже гарячим.

Тушонка збаранина в піч: Поради та підказки

Приготовлені так, шматочкибаранина дуже ніжні та смачні. Швидко готуючись, ця страва готується сама в духовці. Його можна зробити заздалегідь і приготувати за ніч. Приблизно за 45 хвилин до закінчення варіння ви можете додати овочі на ваш вибір, нарізані великими кубиками.

Рецепт: Тушкована тушкована баранина: на ту саму тему