Рагу - Едіт; s Кухня

Так, я знаю, рагу готують з бараниною.

Але моя мама теж куряче рагу, і мені це так подобається.

Тепер, коли ми знаходимо велику кількість зеленої цибулі та часнику, соромно не скористатися ними та «кинути» смачне рагу.

А оскільки наближається Великдень, любителі баранини можуть замінити курку.

курка (близько 1 кг у мене було)

4-5 великих пучків зеленої цибулі

4-5 пучків зеленого часнику

Як це:

Ми ставимо м’ясо в духовку з дуже невеликою кількістю олії, солі та перцю (його також можна смажити на очах, але це більш дієтично).

Ми залишаємо їх приблизно на 15-20 хвилин (духовка добре розігріта).

Тим часом помийте і почистіть цибулю і зелений часник.

Ми нарізаємо їх шматочками довжиною приблизно 1,5-2 см і загартовуємо в 2-3 л олії

(ми ставимо їх поступово, оскільки вони затвердіють при затвердінні - спочатку не всі вони помістяться - з часом ми загартовуємо їх на 2-3 частини).

Покладіть вийняте з духовки м’ясо над затверділою цибулею і залийте гарячою водою.

---