Рагу з бразильської квасолі BodyChange®

Фейхоада - це бразильська національна страва. Для полум’яних південноамериканців ситна тушкована квасоля на смак схожа на домашню і є популярним обідом. Фейхоада також широко поширена в інших португаломовних країнах, таких як Португалія, Ангола, Мозамбік та Макао. Бразильські раби виробили власне рагу з залишків м’яса господарів.

Тому особлива річ у бразильській версії типова чорна квасоля та М’ясна суміш свинини та яловичини. У Бразилії фейхоаду також подають з фарофою (смаженим борошном маніоки), рисом та теплою капустою.

Чудово пряна квасоля з країни Самба вносить різноманітність на кухню і підтримує схуднення з ідеальним поєднанням вітамінів та здорових вуглеводів.

квасолі

BodyChange Тушонка з бразильської квасолі - Фейхоада

Сьогодні у нашому серіалі кулінарних відео „Рецепти для схуднення” ми показуємо, наскільки легко та просто ускладнити цю екзотичну страву. Фейхоада ідеально підходить для приготування любителів та зайнятих людей. Оскільки рецепти BodyChange абсолютно підходять для повсякденного використання та економить дорогоцінний час.

Спробуйте зараз:

Інгредієнти приблизно на 4 порції.:

  • 100 г бекону, копчений
  • 100 г свинячого черева
  • 1 Кабаносі
  • 200 г чорної квасолі
  • 1 велика цибулина, подрібнена
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 3 лаврових листа
  • трохи оливкової олії
  • 1 пучок петрушки
  • сіль і перець

Підготовка:

1. Нехай напередодні квасоля замочиться в мисці з водою.

2. Наступного дня відварити квасолю з вимочуваною водою і трохи солі.

3. В іншій каструлі обсмажте часник і цибулю з невеликою кількістю олії.

4. М’ясо наріжте кубиками (не дуже дрібними, приблизно 4 х 4 см) і обсмажте в каструлі.

5. Додати лаврове листя і добре заправити сіллю і перцем.

6. Коли квасоля розм’якне, вийміть 2-3 ковші з горщика і розімніть їх в окремій ємності. Потім покладіть все назад у горщик. Таким чином фейхоада стане трохи більш гладкою.

7. Додайте до квасолі м’ясо з цибулею, часником і лавровим листям.

Є ще більше смачних повсякденних рецептів у програмі BodyChange та Кулінарні книги BodyChange.