Рагу з індички та кабачків - La cuisine de Circée

Інгредієнти:

На 5 осіб

- від 500 до 600 г індичої грудки
- 3 кабачки середнього розміру
- 5 помідорів або невелика коробка очищених помідорів (240 г)
- 1 цибулина
- трохи жиру
- паприка
- сіль і перець

- нарізати індичку невеликими кубиками

- на сковороді або невеликому горщику переверніть нарізану кубиками індичку з невеликою кількістю жиру, поки вона не стане трохи золотистою

- додати нарізану на невеликі шматочки цибулю, щоб вона стала ніжною

- все посолити і поперчити

- поки все вариться, наріжте кабачки та помідори невеликими кубиками

- додати овочі

- сезон: сіль, перець і паприка на ваш смак

- накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 45 хвилин. Іноді корисно додати трохи води, щоб запобігти злипанню

Цю страву можна їсти як є, або якщо ви виявите, що цього буде недостатньо, можна подати з білим рисом.

---