Рагу з квашеної капусти з куркою - рецепт з низьким вмістом вуглеводів TwinFit
Готова на столі всього за 30 хвилин
Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути настільки простими - і смачними! Цим рагу з квашеної капусти ще раз доводимо, що здорове харчування не повинно бути дорогим і складним. Оскільки тушонка, на жаль, часто досить інтенсивна, тому ми придумали швидший варіант.
У нас квашена капуста закінчується тушонкою - вона може робити більше, ніж просто сидіти поруч із картопляним пюре та свинячим рулом. Разом з кокосовим молоком кислий смак стає дещо м’якшим і вершковим, а курка забезпечує рагу з квашеної капусти великою кількістю білка. Це рагу ситне, але не містить поганих жирів!
Загальна вартість: 7,00 євро
Тушонка з квашеної капусти з куркою
інгредієнти
- 500 г квашеної капусти (проціджена маса)
- 500 г курки
- 2 червоних перцю
- 5 зеленої цибулі
- 200 мл кокосового молока
- 200 мл овочевого відвару
- 1 ст. Ложка подрібненої трави (петрушка, цибуля)
- Сіль, перець, порошок паприки, пластівці чилі
підготовка
Куряче філе наріжте невеликими шматочками і приправте сіллю, перцем і порошком паприки. У великій каструлі розігрійте кокосове масло або масло і обсмажте в ньому курку.
Тим часом наріжте зелену цибулю та перець невеликими кільцями або кубиками. Коли курка закінчиться, викладіть її на тарілку і пасеруйте овочі в каструлі. Злийте квашену капусту в ситі і додайте до овочів приблизно через 5 хвилин.
Тепер додайте в казан кокосове молоко та овочевий бульйон і доведіть все до кипіння.
Нехай тушкована капуста тушкується близько 10-15 хвилин, і протягом останніх 5 хвилин ви можете знову додати курку. Нарешті, приправте сіллю, перцем та пластівцями чилі.
Порада для тушонки з квашеної капусти з куркою
У тушонку з квашеної капусти можна додати більше овочів, наприклад, брокколі. Курка - безумовно, найздоровіший варіант цього рагу, але він також дуже добре поєднується з Касслером. Переконайтеся, що після того, як ви додали курку, рагу лише м’яко тушкувати - інакше воно швидко висохне. Ви любите квашену капусту? Тоді ви також повинні спробувати цю запіканку з квашеною капустою з низьким вмістом вуглеводів!