Район Кращий за шоколад Картопля робить вас щасливими
Коментарі вимкнено в районі | Краще, ніж шоколад? Картопля радує вас
Повідомте своїх друзів!
Поділіться тут!
| Звіт | Почніть новий рік з гарного початку: Чому універсальний бульба не тільки здоровий, але і піднімає настрій |
Новий рік розпочався і несе із собою перевірені традиції. Більшість людей починають січень з добрих намірів та різноманітних побажань: виграш у лотерею, здоров’я та, насамперед, удача для багатьох є у верхній частині списку. Навіть якщо ми не можемо впливати на ці речі, нам не доводиться сподіватися на долю, принаймні, коли йдеться про почуття щастя, адже картопля може постійно надихати гарний настрій.
Сила полягає у вуглеводах
Той, хто їсть картоплю, має шанс частіше відчувати себе щасливим. Речовина серотонін відповідає за гарне самопочуття. Цього можна назавжди збільшити, споживаючи 300 г вареної картоплі принаймні двічі на тиждень, а отже, також підвищувати власне самопочуття. Але як це працює? Картопля містить вуглеводи, які стимулюють вироблення інсуліну в підшлунковій залозі під час травлення. Завдяки отриманому інсуліну мозок може легше засвоювати амінокислоту триптофан, яка перетворюється на серотонін і тому відповідає за позитивний настрій. Але серотонін може зробити навіть більше - у стресові періоди він забезпечує рівновагу і спокій, допомагає заснути ввечері і навіть повинен зменшити больову чутливість.
Гарний настрій: картопля або шоколад?
Чого багато хто не знає: шоколад робить вас щасливими, але це не назавжди полегшує настрій. Однак ті, хто свідомо покладається на вуглеводи у своєму раціоні, мають шанс почуватися більш задоволеними в довгостроковій перспективі. Але чому ви повинні вибирати картоплю з усіх речей? При варінні вони містять 14,8 г вуглеводів на 100 г. Інші постачальники вуглеводів пропонують більше, але варена картопля допомагає здоровому харчуванню в довгостроковій перспективі. "Наприклад, картопля оцінює кількість калорій", - говорить Дітер Тепель, керуючий директор Kartoffel-Marketing GmbH. "100 г містять лише 70 кілокалорій, а також містять вітамін С - з 17 мг на 100 г у вас навіть більше, ніж яблуко." Смачні рослини пасльону - хороший спосіб здорового задоволення потреб у вуглеводах.
Картопля найкраще підходить до риби
Для оптимального використання інгредієнтів, що приносять гарний настрій, рекомендується їсти з низьким вмістом білка. Оскільки занадто велика кількість білка ускладнює засвоєння триптофану. Звичайно, потреба в білку все-таки повинна бути покрита, наприклад, здоровим шматочком риби, який доповнює щасливу картоплю.