Рак товстої кишки Правильне харчування знижує ризик захворювання
Правильна дієта знижує ризик розвитку раку товстої кишки
Рак товстої кишки: Щороку близько 57 000 людей хворіють на рак товстої кишки в Німеччині - близько 30 000 помирають від нього. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)
Крім усього іншого, саме ваша дієта визначає, наскільки високий ваш власний ризик раку товстої кишки. Хоча ви можете зменшити ризик більш ніж на 50 відсотків, якщо в меню є багато фруктів та овочів, споживання червоного м’яса, такого як яловичина, свинина та баранина, негативно впливає на нашу оболонку кишечника. У путівнику "Запобігання раку товстої кишки" професор Андреас Зіг, лікар-терапевт та гастроентеролог, вказує на кишкових друзів та ворогів.
Рак товстої кишки виростає з доброякісних поліпів
Рак товстої кишки виникає на 90 відсотків із доброякісних попередників, так званих поліпів, пише Зіг. Це може зайняти до десяти років, щоб ці поліпи переросли в злоякісну пухлину. Дієта відіграє в цьому особливо важливу роль: "Токсини в їжі, наприклад, при вживанні надмірно підсмаженого або перегрітого м'яса, можуть спричинити зміни в інформації про генетичні клітини на слизовій оболонці кишечника", - говорить автор. "В результаті аномальне розмноження клітин спочатку призводить до доброякісного поліпа. Лише коли клітини ростуть абсолютно неконтрольовано, говорять про рак товстої кишки".
Дієта впливає на ризик розвитку раку прямої кишки
За підрахунками, навіть помірні зміни в дієті та способі життя можуть запобігти приблизно дві третини всіх випадків раку товстої кишки в Німеччині, за словами Зіга. Оскільки їжа містить речовини, що інгібують рак, і що стимулюють рак, щоденно контактуючи зі слизовою оболонкою кишечника. Червоне м’ясо підвищує ризик, з одного боку, через насичені жирні кислоти, що містяться в ньому, і високий вміст жиру. З іншого боку, тип препарату відіграє важливу роль.
Будьте обережні з коричневою м’ясною скоринкою
"Коли коптять м’ясні продукти та ковбаси або якщо вони занадто сильно або занадто довго нагріваються з сильним підрум’янюванням, наприклад, при обсмажуванні на відкритому вогні, утворюються так звані поліциклічні вуглеводні та ароматичні аміни, які є канцерогенними в експериментах на тваринах", - пише гастроентеролог. Він рекомендує обмежити споживання червоного м'яса менше 80 грамів на день або взагалі вживати менше цього м'яса.
Навіть сильно підрум’янене м’ясо слід їсти нечасто; темні краї найкраще зрізати. Навіть сильно підрум'янені залишки смаженого в горщику "не слід використовувати для приготування соусу".
Фактор ризику алкоголю та сигарет
Алкоголь також збільшує ризик розвитку раку товстої кишки: "Ризик раку товстої кишки вже збільшений з кількості десяти до 40 грамів алкоголю. Це означає, що один напій на день, регулярно випиваючи, вже призводить до підвищеного ризику", пише Зіг. Сигарети також завдають великої шкоди, і ожиріння також не слід недооцінювати: "Люди з надмірною вагою майже вдвічі частіше ризикують, ніж люди з нормальною вагою". Знизивши вагу до нормальної ваги, в Європі можна уникнути близько 20 000 випадків раку товстої кишки.
Фрукти та овочі допомагають запобігти раку товстої кишки
Фрукти та овочі, навпаки, можна споживати спокійно - це навіть може зменшити ризик раку товстої кишки більш ніж на 50 відсотків. Рекомендація - п’ять порцій фруктів або овочів на день. Окремий активний інгредієнт не може нести відповідальність за профілактичний ефект. Це залежить від сорту.
Харчові волокна корисні для кишечника
Продукти з високим вмістом клітковини, такі як картопля, хліб з непросіяного борошна, бобові та капуста, також корисні для кишечника. Зіг рекомендує від 600 до 800 грамів або сім порцій на день. Дослідження змогли довести оздоровчий ефект проти раку товстої кишки.
Фолієва кислота також не повинна відсутня в меню: "Якщо запас фолієвої кислоти недостатній, ризик раку товстої кишки збільшується", пише автор. Оскільки вони відіграють важливу роль у метаболізмі білка та у відновленні ДНК, носія генетичної інформації. Вітамін групи В особливо міститься в злаках, зелених овочах, бобових, яйцях, сирі, сої та птиці.
- Втома і травлення:Ці симптоми свідчать про рак товстої кишки
- Скринінг раку товстої кишки:З 50 років кишечник повинен бути перевірений
- Раннє виявлення:Як розпізнати рак товстої кишки
- Уникайте раку товстої кишки:П’ять порад, як це запобігти
- Рак товстої кишки:Це перші попереджувальні знаки
Спорт і багато свіжого повітря
Кальцій також може знизити ризик раку товстої кишки. Це має бути до трьох порцій молока, йогурту або сиру на день. Вітамін D також виявився захисним. Регулярні прогулянки на сонці допомагають поповнити спогади. Для цього найкраще підходять спортивні заходи на відкритому повітрі. Тому що: "Люди з високим рівнем фізичної активності мають на 50 відсотків нижчий ризик порівняно з неактивними", - каже експерт. Оптимальний ефект досягається при півгодинних інтенсивних фізичних навантаженнях на день.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.