Ребра на капусті від головного шеф-кухаря Мігуана
інгредієнти
| 4-й | Ребра, в'ялені (свиняча відбивна) |
| 50 г. | Сало |
| ½ літр | води |
| 1 банка/н | квашена капуста |
| 3 | Ялівцева ягода (іменник) |
підготовка
Рецепт від
Більше рецептів від Miguan
Гольштейнські стейки
Тост з груші Горгонзола
Картопляний гратен зі свининою з лосося та рагу з диких грибів
Скибочки грибів білих грибів на маслі петрушки
шоколадна мрія
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
На смак добре! Дякую
Ситно - смачно - добре! Джулі
З вилікуваними ребрами (вони вже готові до вживання) вам слід подбати про те, щоб їх додавали до капусти пізніше. Просто щоб зігрітися. Я часто їм з ним ребра холодними.
Можливо, варили занадто довго. Я також вважаю, що час приготування трохи довгий, але це також залежить від товщини та типу ребер. Увага: Якщо ребра коптять, маринують або солять, час приготування скорочується! У глиняній жаровні («римський горщик») або в прожарювальній трубі мало чи нічого не можна зробити неправильно. Тут також немає необхідності обшукувати їх. До того ж додані цибуля та картопля просто ідеальні! (просто почистити і розрізати навпіл) Думаю, я теж це зроблю!
На жаль, це трапилось і зі мною
Привіт, ребра з капустою завжди дуже смачні . очищене яблуко, тушковане скибочками в капусті, теж дуже добре. ла гон, Суріна
Смачна ситна їжа. Я готую капусту та пюре окремо і лише нагріваю на капусті ребра або коротко обсмажую їх на сковороді. Помазати ним гірчицю. LG Antje
Привіт Мігуане, у нас коптять ребра, і ми їх їмо з квашеною капустою або теплим салатом з капусти - зі свіжотертим хроном та хлібом lg Mima
Привіт Мігуане . на морозі ребра з капустою завжди хороші:-) Нехай ребра в зазначеній вами кількості води з цибулею, гвоздикою та лавровим листом окремо приблизно за 20 хвилин. Викопайте капусту з 1 столовою ложкою сала і невеликою цибулею, додайте вказану кількість ялівцевих ягід та 1/8 л білого вина і покладіть ребра, вийняті з браги, на капусту і все разом нагрійте в закритому посуді. Для мене незамінним є картопляне пюре або хороший житній хліб з кмином та гірчицею. Дякую за пропозицію та рецепт! LG, Суріна
Привіт Суріно, чому ти не опублікувала свій «коментар» як самостійний рецепт? Тоді ви також можете знайти його за допомогою пошуку та спробувати:-) Зараз, на жаль, мені не вистачає білого вина. Тоді я спробую це наступного разу. Я завжди люблю смажити ще кілька кубиків шинки на салі, перш ніж додавати квашену капусту та ребра. Надає страві трохи ситної нотки:-) LG, Holger