Рецепт апельсинового шафранового плову ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін К | 7,3 мкг | (12%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 57 мкг | (19%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 5,7 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 105 мг | (111%) | |
| калію | 387 мг | (10%) | більше |
| Кальцій | 58 мг | (6%) | більше |
| магнію | 38 мг | (13%) | більше |
| залізо | 1,1 мг | (7%) | більше |
| йод | 3 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 4,7 г. | ||
| сечова кислота | 77 мг | ||
| холестерин | 17 мг | більше | |
| Загальний цукор | 15 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть апельсини від шкірки і наріжте шматочками, збираючи сік. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Чверть перцю почистіть, промийте і наріжте кубиками.
У каструлі розігріти олію та масло. Цибулю на пару готуйте до напівпрозорості. Додайте рис і паприку і коротко протушкуйте. Перемішайте лавровий лист, ялівець і родзинки. Налийте бульйон і варіть близько 20 хвилин під кришкою (зверніть увагу на час варіння рису на упаковці).
Розчиніть шафран в апельсиновому соку. Перемішайте рис, приправте сіллю і перцем. Нарешті змішайте шматочки апельсина.