Рецепт апельсинового сиру з апельсиновим кремом

сиру

Фруктовий сир - це, як правило, крем на основі фруктів. Він надзвичайно поширений у Великобританії та США. Лимонний крем - найпопулярніший, але його також можна готувати з лаймом, апельсином, грейпфрутом. Ось рецепт з апельсинами. http://blogulluicatalina.blogspot.fr/2017/03/crema-orange-curd.html

інгредієнти

Спосіб приготування

У мисці збивайте яйця з цукром, поки суміш не побіліє. Додайте крохмаль і перемішайте. Поступово додайте апельсиновий сік.

Отриману суміш вилити в каструлю.

Варити на повільному вогні до загустіння - близько 5 хвилин.
Будьте обережні, крем швидко закривається. добре перемішати віночком.

Зняти з вогню і додати м’яке вершкове масло.

Дайте охолонути, періодично помішуючи.

Покладіть харчову плівку на поверхню і поставте в холодильник.

Я зробила міні пироги - для тіста рецепт дивіться тут.

Сирний крем рекомендується готувати напередодні, бути холодним.

Якщо воно залишиться, ви можете тиждень тримати його в закритій банці в холодильнику.