Рецепт брауні - дієта Монтіньяк
Брауні - мій улюблений десерт! Шоколадні десерти - улюблені всіма. Я не знаю нікого, хто відмовився б від шоколадного торта. Канікули закінчилися, тому я повернувся до десертів, що відповідають вимогам, у новорічну ніч я зробив чудовий Брауні. Моя перша думка - спробувати дієтичний варіант. Я зробив брауні без цукру, без борошна. Ароматний, пухнастий, смачний.
Основне правило для шоколадних тортів, особливо Брауні
Шоколад повинен бути якісним!
Шоколад, який потрібно розтопити, повинен бути особливим для десертів. Ви також можете приготувати десерти з побутовим шоколадом або шоколадною таблеткою, які ви не їсте. Десерт буде не таким ароматним. Ризикуйте нарізати шоколад, це залежить від якості.
Інгредієнти, необхідні для Брауні
- 100 грам шоколаду
- 100 грам вершкового масла
- 4 яйця
- 3 столові ложки підсолоджувача
- 50 грам какао
- розпушувач
- ванільна есенція
- ромова сутність
- мелений волоський горіх
- 100 грам шоколаду і 50 грам вершкового масла для глазурі
Приготування Брауні
- Коли шоколад трохи розтане і охолоне, додайте яйця. По черзі і безперервно перемішуйте.
- Поступово додайте підсолоджувач, какао, розпушувач, есенції та дрібно нарізані волоські горіхи.
- Вистеляємо лоток папером для випічки. Покладіть тісто на сковороду і красиво розрівняйте.
- Поставте лоток у духовку при 180ºC, можливість нагрівання та зниження, а потім вентиляція, протягом 15, максимум 20 хвилин, щоб залишатися злегка вологим усередині.
- Вийміть піддон з духовки. Коли він трохи охолоне, вийміть папір для випічки. Наріжте пиріг рівними кубиками на подрібнювачі деревини.
- Поки пиріг охолоджується, зробіть глазур. Розтопіть масло з шоколадом і глазуруйте кожен шматочок торта.
- Подавати можна гарячим або холодним, з фруктовим соусом або морозивом.