Рецепт бурякового салату - світи їжі - рецепти приготування їжі кухонні поради дієта здорове харчування для гурманів
Спочатку наріжте буряк тонкими скибочками і викладіть в миску. Якщо нарізати скибочки дуже тонко, ви можете також розкласти їх по тарілках і подати в якості бурякового карпаччо, прикрасивши наступними інгредієнтами.
Лук-цибулю-шалот наріжте тонкими скибочками і додайте в миску.
Дрібно натріть моркву і додайте в миску.
Для заправки добре змішайте оцет з рослинною олією, оливковою олією, медом і гірчицею, приправте сіллю і перцем і використовуйте для заправки салату з буряків.
Шинку і бекон наріжте соломкою і обсмажте до хрусткої скоринки.
Наріжте цибулю (також можна замінити петрушкою) на дрібні рулетики і посипте подрібненими волоськими горіхами над салатом з буряка. Потім розкладіть по тарілках і покладіть зверху смажений бекон. Дрібно натріть сир і полийте ним буряковий салат/карпаччо.