Рецепт - Cookeo червона сочевиця Даль у відео

Вегетаріанський рецепт, багатий на смаки, для подорожей на вашій кухні.

сочевиця

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 300 г червоної сочевиці
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 см свіжого імбиру
  • 1 с. до с. куркума
  • 1 с. до с. гарам масала
  • 25 мл томатного кулі
  • 25 мл кокосового молока
  • 60 мл води
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • Оливкова олія
  • Свіжий коріандр

Обладнання

  • Повільна плита Cookeo
  • Дерев'яний шпатель або ложка

Підготовка

Крок 1:

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Зубчики часнику почистіть, подрібніть. Натріть імбир.

2-й крок:

Помістіть Cookeo в режим "Коричневий". Кілька хвилин пасеруйте цибулю з краплинкою оливкової олії. Додайте часник, імбир і куркуму, перемішайте і залиште підрум’янюватися на 4 хвилини, періодично помішуючи дерев’яною ложкою.

Додати червону сочевицю, перемішати. Влийте воду, посоліть і поперчіть. Помістіть Cookeo у режим «Швидке приготування або приготування під тиском» на 2 хвилини.

Крок 3:

Після виходу пари відкрийте Cookeo. Влийте кокосове молоко та помідор з кулі. Додайте гарам масалу. Змішати. Перевірте приправу та при необхідності скоригуйте сіллю та перцем. Помістіть Cookeo у режим «М’яке приготування» або «Тушкування» на 20 хвилин.

Подавати гарячим, посипавши свіжою кінзою. Ви можете супроводжувати Даля білим рисом, звареним у воді.

Порада

Залежно від моделі вашого Cookeo, режим приготування може змінити свою назву. Швидке приготування - це приготування під тиском. Якщо у вас немає режиму «М’яке приготування їжі», скористайтеся режимом «Потушкування».