Рецепт Дієтичний торт з ванільним кремом, малиною та лимонним смаком

рецепт

Ви можете насолоджуватися цим пирогом, незалежно від того, чи сидите ви на дієті (її також можна вживати в дієті Дюкана), чи ні.

інгредієнти

  • 3 яйця
  • щіпка солі
  • 20 г крохмалю або 1/2 пакетика лимонного пудингу
  • 7 столових ложок сухого знежиреного молока
  • 7 столових ложок знежиреного молока
  • 3-4 ложки зеленого цукру або додайте за смаком
  • 1/2 саше розпушувача
  • лимонна есенція (якщо ви покладете порошок лимонного пудингу, то можете відмовитися від суті)

Ванільний крем:

  • 600 мл знежиреного молока
  • 3 жовтки
  • 4 столові ложки крохмалю
  • 3-4 столові ложки підсолоджувача або додайте за смаком
  • 1 флакон ванільної есенції

  • 100 мл води
  • підсолоджувач
  • лимонна есенція

Крім того: малина

Спосіб приготування

Відокремте білки від жовтків.

Збийте яєчні білки з порошком солі.

Жовтки окремо змішати з підсолоджувачем, додати крохмаль, змішаний з розпушувачем, потім додати молоко та знежирене сухе молоко. В кінці додайте лимонну есенцію і добре перемішайте. Включіть піну з яєчного білка до складу жовтка і злегка перемішайте лопаткою. Поклейте шпалерами лоток папером для випічки (мій лоток 22 см) і залийте композицію. Поставте деко в розігріту духовку на повільний вогонь. Ми залишаємо це приблизно 10-15 хвилин або поки не підрум’яниться і пройдіть тест на зубочистці. Дайте стільниці охолонути.

Ванільний крем:

У каструлі змішайте жовтки з підсолоджувачем, а потім додайте крохмаль. Поступово влийте молоко і поставте казан на повільний вогонь. Постійно помішуйте склад віночком, поки він не загусне. Після готовності вимкніть вогонь і додайте ванільну есенцію, а потім перемішайте. Залиште охолоджуватися. Щоб швидше охолодити, можна поставити миску з кремом в іншу миску з холодною водою.

У маленькій мисці змішайте воду з підсолоджувачем та есенцією.
Покладіть повністю охолоджений верх на тарілку, сиропуйте його, а потім додайте холодний ванільний крем (я поклав навколо верхівки та кільця лотка, в якому я його випікав). Миємо малину (після промивання малини я кладу її на серветку, щоб ввібрала воду), потім додаємо над ванільним кремом.
Поставте торт в холодильник, а потім подайте до столу.