Рецепт Дюкана Флана з кавою (за бажанням пп і атака) - Supertoinette

Найкращі рецепти у відео

Рецепт Дюкана: кавовий флакон (за бажанням пп і атака)

Найкращі рецепти у відео

Рецепт Дюкана: кавовий флакон (за бажанням пп і атака)

Повідомлення від лізуй "27 жовтня 2005 р. [13:02]

рецепт

ЗА БОГОМ PP ** PL І АТАКА

Замочіть 3 листи желатину у воді.
Покладіть 3 збиті яєчні жовтки в каструлю, додайте 1/2 знежиреного молока, 2 палички ліофілізованої кави filte (перехрестя для мене) і підсолоджувач для варіння, не зупиняючись, щоб «зварити» 15 хвилин.

Якщо у вас є блюдце, покладіть туди 3 жовтки і повертайте леза без нагрівання. Потім додайте знежирене молоко, підсолоджувач для приготування їжі, кавові палички і включіть на 5 хвилин на 15 хвилин.

Оскільки кава трохи гірчить, не соромтеся додати трохи більше підсолоджувача, ніж в інші десерти.

Після варіння додайте вичавлені желатинові листи, переверніть на кілька секунд.
Процідіть препарат через сито і покладіть його у невеликі формочки або великий посуд.

Дайте охолонути і поставте в холодильник мінімум на 3 години.