Рецепт для S; Mores Macarons Kitchengirls

Ця ідея є в моєму списку різдвяних випробувань вже кілька років. S'Mores завжди ходить, тим більше, що ми сиділи біля адвент-вінка з зефірними шпажками на останній різдвяній вечірці.

Потім їх поміщають між двома печивами та ребром шоколаду і притискають доти, доки гарячий м’який зефір трохи не розплавить шоколад. Мега чудово! Я вважав, що було б дещо вигадливіше, якби печиво замінили макаронами. як своєрідні зимові макарони, і оскільки ви не повинні натискати на них так сильно, як печиво, я замінив шоколад на супер шоколадний темний крем, який ви також можете використовувати для багатьох інших рецептів, таких як десерти або тістечка.

Інгредієнти на 12 макарон

• 3 пісочного печива
• 80 г меленого мигдалю
• 150 г цукрової пудри
• 2 поради розпушувача
• 2 яєчних білка
• 2 щіпки солі

Для начинки

• 65 г темної кувертюри
• 65 г кокосового жиру
• 40 г випікання какао
• 40 г цукрової пудри
• 2 яйця
• 12 зефіру середнього розміру

Шаблон Macaron для завантаження

За допомогою нашого практичного шаблону для завантаження ваші макарони будуть гарними, рівними та круглими.

підготовка

Приготування шоколадного крему

Приготування макаронів

1. Покладіть печиво в бліц-подрібнювач і подрібніть їх.
2. Потім додайте мелений мигдаль і цукрову пудру і знову подрібніть їх.
3. Збийте яєчні білки з сіллю в нежирній мисці. Як тільки вони піняться, повільно всипаємо цукор. Потім бийте дуже жорстко, поки вони не перестануть рухатися, коли ви нахилите чашу.
4. Тепер акуратно складіть мигдальну суміш лопаткою.
5. Використовуйте мішок для трубопроводів з гладкою насадкою, щоб розпорошити суміш на деко, застелене папером для випічки. Щоб вони були рівними, ви можете розмістити наш шаблон macarons під папером для випічки для орієнтації.
6. Розігрійте духовку до 150 градусів верхнього/нижнього нагріву.
7. Тепер круги з тіста повинні відпочити в теплому місці півгодини, щоб ступні стали твердими.
8. Увімкніть духовку до 130 градусів і випікайте макарони близько 12 хвилин.
9. Перш ніж знімати їх з форми, дайте їм охолонути, щоб вони були стабільними і не зламалися.

Наповніть макарони

1. Промажте половину макаронів шоколадною сумішшю.
2. Або покладіть весь зефір на другу половину макаронів і розтопіть їх за допомогою фламбе, або поставте весь зефір на тарілку в духовку на 5 хвилин при 150 градусах, а потім покладіть на порожню половину макарону. Крім того, ви можете смажити зефір на паличці над свічкою (особливо весело для дітей).
3. Тепер складіть половину зефіру і половину шоколаду разом і насолоджуйтесь.

Смачні готові Макарони із зефіру. Якщо ви хочете зробити це трохи більше Різдвяного, ви можете використовувати спекулу замість пісочного печива і посипати трохи кориці зверху після випікання.

---