Рецепт для схуднення d; Зимуйте горщик для схуднення та гармонії
Настала зима, гаряче харчування - це порядок дня. Пристосувати наш раціон до пори року завжди складно, але чи справді нам слід їсти більше, коли холодно? Це міф. А горщик - це повноцінна, заспокійлива та проста у приготуванні їжа.
Рецепт для схуднення для 4 осіб
Час підготовки: 20 хвилин.
Час приготування: 45-60 хв.
500гр яловичини з кістковим мозком, хвостовиком або патроном
4 моркви
4 гвоздики
2 картоплини
2 стебла селери
1 ріпа
1 цибуля-порей
1 букет гарні
1 запасний куб
Сіль і перець
Виготовлення горщика au feu
- Добре помийте овочі, особливо цибулю-порей, щоб видалити грунт, і наріжте їх шматочками.
- Очистіть цибулю і наколіть його гвоздикою.
- У великій голландській духовці обсмажте м’ясо з усіх боків невеликою кількістю оливкової олії.
- Влийте цибулю, а потім часник, підрум’яніть, додайте кмин, корицю і сіль. Змішати.
- Додайте цибулю, овочі та букет гарні.
- Покрийте водою і додайте куб.
- Сіль і перець за смаком.
- Накрийте кришкою і тушкуйте 45 хвилин. (в чавунних запіканках) і 1 год.
- Подавайте зі скибочкою сільського хліба, діжонською гірчицею та кількістю солінь
Якщо ваш графік не дозволяє вам тримати тушонку, ви можете використовувати повільну плиту, яка буде готувати м’яко протягом дня, або скороварку/скороварку (скоротити час приготування до 25 хвилин).
Чудовий класик французької кухні, pot au feu не зруйнує ваші дієтичні зусилля. Користь цибулі-порею та моркви не є незначною. Скибочка хліба необов’язкова, а гірчично-солений набір дуже низькокалорійний. Словом, зимовий рецепт для схуднення, як нам подобається.