Рецепт для схуднення - Смажена курка на рожні
Запах гарної смаженої курки можна почути по дому. Приготований на грилі, він ідеально смажений на грилі і без жиру. Хороший сімейний обід в перспективі !
Практична інформація
Інгредієнти
Курка вільного вигулу від 1 кг до 1,5 кг (потрібна хороша, тверда курка, щоб вона не пошкодилася при перевертанні), трохи черствого або підсмаженого хліба, 1 або 2 зубчики часнику, зелень: чебрець, розмарин, перець.
Пропозиції рецептів для схуднення
Начинка з курки не є важливою, але вона надає хороший смак курці та робить хороший супровід.
Ви можете подати цю курку з домашнім картопляним пюре та пюре з іншого овоча.
А залишки курки можна використовувати наступного дня в змішаному салаті, торті або пікантному пирозі, в паштетах.
Два прийоми їжі в одному !
Підготовка рецепта
- Натріть шматочки хліба зубчиком часнику.
- Нафаршируйте курку цим хлібом і зав’яжіть, щоб хліб не випадав під час випікання (див. Зображення на відео). Приправте шкіру курки зеленню і перцем.
- Наріжте курку і затягніть шпильки, щоб вона не рухалася.
- Почніть готувати в холодній духовці, поставте духовку на програму гриля і дайте 1 годину варіння на кг сирої курки.
- Помістіть під курку каструлю або блюдо, щоб збирати соки та жири, які закінчуватимуться, і уникати забруднення духовки. Цей дуже жирний сік можна залишити на холоді, а затверділий жир на поверхні видалити, перш ніж використовувати залишені знежирені соки для вживання з макаронами.