Рецепт дорожньої поїздки по Росії

поїздки

Інгредієнти: 6 чол.

  • МОРЛІ ТОРТ З МЕДОМ, КРАНОВОЮ ЦІКОЮ, ПШЕНИЧНОЮ БОШНОЮ І ГРЕЧКОЮ:
  • 398 г Яйця
  • 400 г цукрової пудри
  • 200 г каштанового меду
  • 360 г борошна Т 55
  • 300 г гречаного борошна
  • 24 г розпушувача
  • 665 г рідких вершків
  • 8 зацукрованих половинок вапна-квату
  • 1 баночка зацукрованого вапна-квату
  • МЕДОВИЙ ВАНІЛЬОВИЙ КРЕМ З МАСКАРПОНУ:
  • 700 г маскарпоне
  • 800 г рідких вершків
  • 2 стручки ванілі
  • 100 г каштанового меду

Підготовка:

ТОРТ МОЛОДОГО З МЕДОМ, ЗВЕРОЧНОЮ ЦІСТКОЮ, ПШЕНИЧНОЮ БОШНОЮ І ГРЕЧКОЮ: збивайте яйця та цукор до подвоєння об’єму. За цей час вистеліть і змастіть вершковим маслом форму. З’єднайте борошно, розпушувач і дуже дрібну вапно-кват. Поступово додайте цю суміш до збитих яєць. Збийте крем до стійкості і складіть у яєчно-борошняну суміш за допомогою гумового шпателя у три партії. Вилийте у 2 вистелені форми та випікайте при Т 160 °. 1:15. Перевірте на 3/4 часу приготування. Лезо ножа повинно вийти чистим, але вологим. Дайте охолонути і розріжте на 3, потім формою для печива 5 обертів.

МЕДОВИЙ ВАНІЛЬОВИЙ КРЕМ З МАСКАРПОНУ: Покладіть віночок у морозильну камеру. Збийте збиті вершки, маскарпоне, вершки, зішкребані стручки ванілі та мед. Покладіть в кишеню і зарезервуйте.

КРЕМ З ВАНІЛІ З МАСКАРПОНУ DÔMES: Наповніть Купола кремом маскарпоне і поставте в морозильну камеру.

Складання торта: Прикрасьте двома шарами теплого торта з лаймового квату і крему маскарпоне. Накладіть їх. Вставте 5 дерев'яних паличок у торт у місці розташування веж. Стебла повинні виступати на 1 см. Встановіть вежі на стрижнях. Нанесіть крем на весь пиріг як грубу заливку. Помістіть коло перфорованого картону в центрі на кожній вежі, даючи стеблам стирчати. Вийміть куполи з морозильної камери і перед тим, як розклеювати, зробіть невеликий отвір у центрі. Після лиття, припудрити їх королівським синім спреєм. Покладіть куполи на картонні кола, злегка натискаючи на ніжку. Покладіть трохи золотого листочка на кожен купол. Зробіть 3 вікна та 1 двері з коричневої мигдальної пасти і нанесіть їх на торт.

Поради

Зробіть цей рецепт дорожньої поїздки по Росії у 4 кроки за допомогою CuisineAZ. Щоб дізнатись більше про продукти в цьому рецепті торта, зверніться до нашого посібника з їжі тут.

Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.