Рецепт - Фалафелі з червоної сочевиці у відео

Смачно і просто приготувати фалафелі !

червоної

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (20 штук)

  • 200 г червоної сочевиці
  • 0,5 червоної цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 1 невеликий пучок коріандру
  • 1 с. до с. кминовий порошок
  • 1 с. до с. куркума
  • 0,5 ч. Л. до с. кайенський перець або кайенський перець
  • 1 щіпка солі або дрібної солі
  • 1 літр арахісової олії

Обладнання

  • Ситечко
  • Піч
  • Міксер-робот
  • Скляна салатниця

Підготовка

Крок 1:

Помістіть червону сочевицю в миску. Покрийте їх водою і дайте їм просочитися протягом 2 годин.
Грубо наріжте половину цибулини, відкладіть.
Сочевицю сочимо і кладемо в кухонний комбайн.
Додати подрібнену цибулю, часник, куркуму, кмин, перець чилі та сіль.
Грубо наріжте кінзу і додайте до решти.
Закрийте кухонний комбайн і перемішуйте все до отримання однорідного тіста. Якщо суміш занадто суха, не соромтесь додати тире води і знову перемішати.

2-й крок:

З отриманого тіста сформуйте кульки розміром з невеликий волоський горіх.
Нагрійте на сковороді арахісове масло. Поступово смажте фалафелі, поки вони не стануть золотистими.
Злийте їх на абсорбуючому папері.
Насолоджуйтесь теплими фалафелями з йогуртовим соусом.