Рецепт - Фламіке з гарбузом 750г

Хрустке тісто, смачна, легка, ніжна начинка.

гарбузом

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (8 осіб)

  • 2 ст. до с. подрібненої петрушки
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • Мускатний горіх
  • Молоко до коричневого кольору
  • 2 ст. до с. страва (и) з борошна
  • 110 г свіжих вершків
  • 1,6 кг гарбуза
  • 2 середні цибулини
  • 80 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • Тістечка

Підготовка

Крок 1:

Вистеліть 22-сантиметрову формочку з 3/4 тіста і розкачайте решту тіста, щоб сформувати кришку.
Очистіть кабачок і наріжте його невеликими кубиками.
Очистіть і подрібніть цибулю.
Нагрійте на сковороді 50 г вершкового масла. Підрум’янити цибулю без фарбування.
Додайте нарізаний кубиками кабачок і готуйте, не накриваючи, часто помішуючи, поки кабачок не стане м’яким і не випарується якомога більше води.
Додати борошно і добре розмішати. Дайте охолонути.
Опустіть овочі в блендері і додайте яйця, петрушку, 30 г вершкового масла, вершки. Змішувач.
Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Вилийте начинку у форму.
Покладіть кришку, приваріть її краями тіста. Виріжте димохід.
Змастіть тісто невеликою кількістю молока.
Випікайте при температурі 190 ° близько 30 хвилин.

Порада

Дайте трохи охолонути, перш ніж нарізати шматочками.