Рецепт г; Мариновані бурякові яйця (кето, палео, без глютену) - Кетогенний дієтичний план харчування

Ви коли-небудь мали можливість спробувати мариноване бурякове яйце?

Підростаючи, ми їх зазвичай мали лише під час свят, зазвичай на Великдень чи Різдво.

З тих пір, як я почав приймати кетоген, вони постійно входили в мої плани харчування.

На додаток до свят, це чудовий варіант готових закусок та ідеальний акомпанемент для пікніків.!

Приготування настільки просто - переважно яйця та буряк з кількома додатковими продуктами.

Найкраще, їх абсолютно люблять усі мої родичі. Ще в дитинстві я завжди любив мариновані яйця.

Сподіваюся, те саме стосується і вашого.

Чому буряк і якого типу?

Буряк не відрізняється особливою низькою кількістю вуглеводів, але його можна вживати в обмеженій кількості. У цьому рецепті ми використовуємо їх для фірмового фіолетового кольору з легким буряковим смаком.

Для 1/2 склянки нарізаного буряка (120г), розподіл поживних речовин приблизно:

40 калорій
0г жиру
8г вуглеводів
1г клітковини
0г білка

Зверніть увагу, що ця інформація призначена виключно для самих буряків. В основному ми будемо використовувати воду та сік буряка, які в підсумку додають дуже мало вуглеводів.

Для цього рецепта я люблю використовувати консервований буряк. Вони недорогі, вже підготовлені і роблять дуже мало безладу на кухні.

Раніше я використовував свіжий буряк, і він теж добре працює. Мені байдуже про підготовку, яка зазвичай призводить до величезної кухні!

Вибираючи буряк, обов’язково вибирайте марку, в якій перелічені інгредієнти: буряк, вода та сіль.

Переконайтеся, що ви уникайте банок квашеного буряка - вони, як правило, завантажені цукром.

Варіації маринованих яєць

Дивно, але є маса варіантів маринованих яєць на будь-який смак! Хоча я віддаю перевагу чистому сорту оцту, ви можете спробувати інші варіанти з такими інгредієнтами, як:

кроп солений розсіл (якщо ви ще не використовували його для мого ніжного рецепту курячого розсолу для розсолів!)
зубчик часнику або подрібнений цибуля
підсолоджувач (або цукор, якщо ви не дотримуєтесь кетогенних речовин), щоб збалансувати смак
гвоздика або кориця для зігрівання (традиційні рецепти з Пенсільванії в Нідерландах використовують це ... Я не великий шанувальник)
пластівці кайенського чи чилі для спеки
маринування прянощів
яблучний оцет замість білого оцту

Будь-які додаткові інгредієнти рецепту (наприклад, спеції, оцет або цукор) розчиняються і можуть бути додані перед звареними круто яйцями.

Рецепт у цій статті, безумовно, більше гострий і кислий, ніж солодкий.

Мій улюблений спосіб їсти мариновані яйця

Якщо ви втомилися від зварених круто яєць, їх маринування - це простий спосіб замінити їх. У них є щось чарівне!

Коли у мене є лише звичайні круто зварені яйця, я зазвичай з’їдаю лише одне-два за раз. Вони швидко втрачають свою привабливість.

За допомогою маринованих яєць я можу з’їсти подвійну кількість. Вони викликають звикання і просто добре!

Мій абсолютно улюблений спосіб їх їсти - завдяки вченню моєї сестри Шеннон! Ярмарок щіпка солі, чорний мелений перець і щедра щіпка гострого соусу.

Я також люблю нарізати їх шматочками і додавати в салат. Оцтовий удар робить чудеса для інакше нудного обіду! Вони навіть добре працюють в яєчному салаті (так, він буде фіолетовим).

Інгредієнти, необхідні для рецепта

Цей рецепт маринованих яєць з буряком - це проста або легка закуска для приготування!

Список інгредієнтів короткий, і все, що вам потрібно - це ...

яйця, зварені круто
нарізаний буряк (або свіжий паровий буряк, варений і очищений)
білий оцет
вода
необов’язкові інгредієнти, такі як спеції, зелень та підсолоджувачі

Найкращий спосіб зберігання маринованих бурякових яєць

За ці роки я перепробував безліч різних контейнерів, і ніщо не порівняється з великою скляною банкою!

Вони надзвичайно легко чистяться, економні та вміщують велику партію маринованих яєць.

Перш ніж прикручувати кришку скляної банки, я люблю покривати яйця шаром поліетиленової плівки.

Це гарантує, що жоден буряковий сік не зіпсує кришку та не забруднить ваш одяг.

Чи знали ви, що буряковий сік часто використовують як природний барвник? Щоб бути впевненим, я б уникав носити світлі кольори, складаючи цей рецепт.

Інші типи контейнерів будуть працювати нормально, але майте на увазі, що пластик забруднить.

Чи здорові яйця?

Я постійно отримую це питання про їжу! Це дуже відкрите питання, і воно насправді залежить від того, що, на вашу думку, є "здоровим".

Цей рецепт має низький вміст вуглеводів, повний білок і корисні жири.

Основний інгредієнт - зварені круто яйця - містить багато вітамінів і мінералів, таких як В2, В6 і В12, Д3, селен і холін.

З поживної точки зору яєчний жовток має більше калорій, жиру та поживності, ніж яєчний білок.

Яєчні білки містять більше білка, що має вирішальне значення для відчуття ситості та нарощування м’язів.

Рецепти подачі з маринованими яйцями

Я люблю подавати свої мариновані бурякові яйця до таких страв, як: