Рецепт; Гороховий суп; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти на 4 особи):

  • 3 зелені цибулини
  • 500 г картоплі
  • 750 г (замороженого) гороху
  • 2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 1 л овочевого бульйону
  • 2 ст. Ложки сметани
  • сіль
  • з млина: перець

Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Дістаньте з упаковки 1 склянку гороху і відкладіть.

рецепт

Нагрійте в каструлі ріпакову олію і обсмажте в ній зелену цибулю. Додайте картоплю і горох і тушкуйте, помішуючи. Долити бульйоном. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього і дайте варитися 15-20 хвилин у закритій каструлі.

Суп-пюре. Складіть сметану і приправте сіллю і перцем. Додайте збережений горошок в суп, дайте йому трохи настоятися і подавайте до столу.

Харчові цінності (на порцію):
296 ккал, 6 г жиру, 42 г вуглеводів, 17 г білка, 12 г клітковини, 3,5 BE

Якщо у вас дивертикульоз, слід додати весь горох в суп і пюрировать.

Рекомендовано для:

Ожиріння
Афтозні виразки (з домашнім бездріжджовим овочевим бульйоном)
артроз
гіпертонія
діабет
Дивертикульоз
геморой
печія
запор