Рецепт грибних омлетів без лактози

омлетів

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 2
  • 3 яйця
  • 400г грибів ґудзикових
  • 1 цибуля-шалот
  • 1 звичайний соєвий йогурт
  • 1 невелика жменя свіжої петрушки
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 10 хв

Очистіть гриби і наріжте їх тонкою соломкою.

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот.

На антипригарній сковороді на вогні варити гриби, подрібнену петрушку та цибулю-шалот з невеликою кількістю води, поки вода повністю не випарується, а гриби не стануть м’якими.

Збийте в мисці яйця з соєвим йогуртом, сіллю і перцем.

Додайте грибний препарат на сковороду і варіть 2-3 хвилини, поки яйця не схопляться.

Потім переверніть омлет з іншого боку і варіть ще 2-3 хвилини.

Подавайте прямо на тарілках із зеленим салатом.