Рецепт - Харіра без м’яса відео

Цей смачний суп - це алжирська та марокканська фірма.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (10 осіб)

  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 1 с. до с. імбир
  • 2 літри гарячої води
  • 1 пакет шафрану
  • 1 с. до с. опуклі (-і) з томатної пасти
  • 150 г нуту
  • 1,2 кг помідорів
  • 1 великий пучок насіння коріандру
  • 1 пучок селери
  • 1 цибулина (велика)

Пов'язувати

Підготовка

Крок 1:

Дрібно наріжте цибулю, кінзу і селеру.

2-й крок:

Випаркуйте помідори в окропі, щоб видалити шкірку, а потім пропустіть їх через млинку.

Крок 3:

Зніміть шкіру нуту.

Крок 4:

У скороварку кладуть цибулю, коріандр і селеру, нут, помідор, шафран, сіль, перець, імбир і томатну пасту, розведену в невеликій кількості води. Залийте його гарячою водою і варіть близько 30 хвилин.

Крок 5:

Після закінчення цього часу додайте жменю вермішелі і варіть кілька хвилин, не відкриваючи кришку. Змішайте борошно з 1 склянкою води і влийте в суп, помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.

Крок 6:

Подавайте негайно, щедро посипавши рубаною свіжою кінзою.

Порада

Для більшого смаку ви можете додати перед закриттям запіканки чайну ложку смаки (освітленого вершкового масла), це додасть їй більше смаку.