Рецепт хрусткої качки ЇЖТЕ РУМНІШЕ

качки

Хрустка качка - просто спокуслива: хрустка качка, свіжа з духовки

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

Хрустку качку часто використовують як варіант гуса з низьким вмістом жиру, і це правильно, оскільки вона має приблизно вдвічі менше жиру і на 2,5 грама більше білка. Качка також набирає бали за вмістом магнію та тіаміну (вітамін В1), які обидва сприятливо впливають на нерви. Справжній вбивця стресу на Різдво.

Найкращий супровід до хрусткої качки: запіканка з картоплі та селери та червона капуста або запечена брюссельська капуста.
Через тривале варіння та той факт, що шкіра навколо ніг та грудей неодноразово наколюється, смажена качка має як можна менше жиру. Важливо: Якщо в отворі глека для сепаратора жиру залишається багато рідкого жиру при знежиренні запасу, спочатку злийте його.
Є кілька речей, які ви можете врахувати, купуючи качку. Зазвичай на 4 людини розраховується від 2 до 2,5 кг. Порода, вік, стать та вирощування або їжа по суті визначають смак качки. Наприклад, самки качок завжди соковитіші. Молоді качки мають смачніший смак, перевіряйте вік на грудині, вона повинна бути м’якою і гнучкою.