Філе хека в пшеничному салаті
У спекотну погоду смак рецептів змішаних салатів є ситним і приємним. Цей рибний салат (смачне філе минтаю з Аляски) їдять холодним і стане чудовим рецептом для літа, а чому б і ні, для ваших заміських пікніків! Якщо ви хочете пригостити багато гурманів одночасно, вам просто потрібно подвоїти пропорції ... і знайти миску потрібного розміру.
Інгредієнти
У спекотну погоду смак рецептів змішаних салатів є ситним і приємним. Цей рибний салат (смачне філе минтаю з Аляски) їдять холодним та стане чудовим рецептом для літа, а чому б і ні - для ваших заміських пікніків! Якщо ви хочете пригостити багато гурманів одночасно, вам просто потрібно подвоїти пропорції ... і знайти миску потрібного розміру.
Підготовка
Розморозьте філе хека на 2 години в холодильнику.
Доведіть воду до кипіння з крупною сіллю, варіть пшеницю 10 хв, процідіть і відставте.
Змішайте бальзамічний оцет і 8 мл оливкової олії, додайте 2 щіпки солі і 1 оборот мельниці для перцю.
Наріжте філе минтая Аляски дуже тонкими скибочками: покладіть філе на обробну дошку, а потім зробіть скибочки гострим ножем, вирізавши 5-міліметрові скибочки зверху вниз.
Помідори пшениці, кукурудзи та черрі з’єднати, розрізані на 2, а потім залити винегретом.
Готуйте котлети з хека ледь по 1 хвилині з кожного боку на антипригарному посуді з 2 мл оливкової олії, сіллю і перцем.
Помістіть котлети на пшеничний салат.
Поради шеф-кухаря
Прикрасьте цей салат кунжутом і подрібненою кінзою.
Якщо ви любите скуштувати філе минтая, знайте, що воно дуже універсальне і таке саме смачне, як би ви його не готували. Більше інформації про те, як приготувати рибу, ви знайдете тут !