Рецепт імбирного сиропу Рецепти мами - із зображенням та калоріями
Приготувати імбирний сироп самостійно однозначно варто. Ви можете приготувати сироп способом, який відповідає вашому особистому смаку, із відносно невеликими зусиллями та витратами.
Імбирний сироп смакує як додавання до склянки прохолодної міхурової мінеральної води, ігристого вина або в невеликій кількості в коктейльній суміші. Але особливо в холодну пору року цей імбирний сироп, залитий ним окропом і випитий як ароматний гарячий напій, розкриває повний ефект у разі застуди та болю в горлі.
Інгредієнти: приблизно 550 - 600 мл
Підготовка:
Для підготовки цього Рецепт імбирного сиропу вам потрібно лише кілька речей.
Очистіть від нього свіжий імбир, або за допомогою хрусткого свіжого імбиру ви можете в найкоротші терміни зішкребти шкіру кухонним ножем, як з морквою.
Для подальшої підготовки тепер ви можете вибрати:
Наріжте імбир дуже тонкими скибочками.
Доведіть до кипіння приблизно половину води і сік одного лимона, а потім повільно тушкуйте ще 20-25 хвилин.
Або наріжте імбир шматочками, спочатку грубо пюре з лимонним соком і близько 250 мл холодної води в блендері. Потім знову доведіть до кипіння в каструлі, а потім дайте їй варитися ще 15 хвилин на трохи підігрітому рівні нагрівання.
За допомогою обох методів дайте імбиру трохи охолонути після варіння, а потім процідіть через сітчасту тканину, поміщену в сито.
Скрутіть залишок імбирної суміші в тканину, а решту рідини добре віджайте руками над процідженою сумішшю.
Тепер налийте запашний імбирний запас назад в очищену каструлю.
Вичавіть над ним сік другого лимона і розмішайте весь цукор та решту води.
Доведіть вміст горщика до кипіння при перемішуванні, трохи зменшіть температуру і тепер закип’ятіть імбирну воду до легкого сиропу.
Імбирна рідина повинна постійно кипіти м’яко, пузирячись.
Приблизно через 20 хвилин або кілька хвилин довше, час настав.
Тепер ви можете скуштувати злегка загуслий імбирний сироп і вирішити, чи сподобається вам знову із соком лимона або більше, або залиште таким, як є.
Налийте гарячий імбирний сироп через лійку в невеликі склянки або пляшки, які добре промили гарячою водою, щільно закрийте відповідною кришкою і переверніть догори дном приблизно на 5 хвилин.
Потім знову переверніть банки з сиропом догори дном, наклейте на них написані ярлики і, в ідеалі, зберігайте їх у прохолодному місці (холодильник або прохолодний льох) до використання.
Завжди завжди зберігайте відкриті банки в холодильнику.Звичайно, ви також можете заливати сироп у менші пляшки. Особисто я віддаю перевагу баночкам з варенням, оскільки їх простіше зберігати в холодильнику.
Особливо в холодну пору року такий імбирний сироп також є дуже бажаним подарунком для близьких людей, які люблять цілющі властивості та смак імбиру.
Замість білого цукрового піску можна також використовувати коричневий цукор.
Хочете швидко зробити гарячий напій з імбирним сиропом?
Налийте 2–3 столові ложки або більше (залежить від особистого смаку та розміру використовуваної чашки) імбирного сиропу в чашку. Залийте його гарячою водою, розмішайте, і дуже ароматний імбирний напій з корисним ефектом готовий. Якщо ви віддаєте перевагу імбирному гарячому напою трохи солодший, ви можете підсолодити напій невеликою кількістю меду або цукру.
100 мл цього рецепту імбирного сиропу містить приблизно 235 ккал і приблизно 0,2 г жиру