Рецепт, як зробити котлети в паніровці - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 10 хв
- Час приготування: 10 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
Інгредієнти
- 4 курячих (або індичих) котлети
- 100г борошна
- 2 свіжих яйця
- 100 г сухарів
- оливкова олія
- Вершкове масло
- сіль
- свіжомеленого перцю
Підготовка рецепта
Приготуйте три супові тарілки, що містять по порядку: борошно, збиті яйця, панірувальні сухарі.
Посоліть і поперчіть кожну котлету (див. Аркуш: як нарізати сиру курку) і опускайте їх послідовно в три тарілки для супу. Натисніть, щоб видалити надлишок борошна.
Готуйте котлети на середньому вогні на злегка змащеній антипригарною сковороді, рахуючи по 5 хвилин на сторону. В кінці варіння додайте ручку вершкового масла. Подавайте негайно.