Рецепт японського меню

Японські рецепти з автентичними інгредієнтами. Японські страви - одні з найкорисніших у світі, але водночас і смачні. Чому японські рецепти привернули увагу всього світу і рекомендуються навіть дієтологами? Все просто: японці є одними з найбільш довгоживучих жителів планети, і ми хочемо бути схожими на них! Дієта на Окінаві, зокрема, прийнята багатьма жителями Заходу, оскільки в цій області багатьом людям вдається легко перейти до віку 120 років.!

японського

1. Брускетти з гомасіо та водоростями.

Необхідні інгредієнти:

- 1 багет або нарізаний хліб;
- помідори, нарізані невеликими кубиками;
- 1 цибулина середнього розміру, нарізана невеликими шматочками;
- 1 зубчик дрібно нарізаного часнику;
- кілька ложок кунжутного масла;
- 1 чайна ложка спеції Гомасіо;
- 1 чайна ложка пластівців водоростей Arche Nori;

Як приготувати рецепти брускетти, натхненні японською мовою. Наріжте хлібну паличку і змастіть скибочки хліба кунжутною олією та подрібненим часником. Поставте їх на кілька хвилин у розігріту духовку. Ми також можемо використовувати варильну поверхню на плиті або електричну плиту. Змішайте дрібно нарізані помідори з цибулею і специфічною японською спецією гомасіо (кунжут з морською сіллю). Кладемо золоті скибочки хліба, посипаємо пластівцями водоростей.

2. Гриби, фаршировані водоростями з Місо

Необхідні інгредієнти:

- 12 великих грибів або іншого улюбленого асортименту;
- (Необов’язковий сир, якщо ви не вегетаріанець. Або ви можете покласти поживні дріжджові пластівці, так званий вегетаріанський сир.)
- 1 столова ложка соусу Tamari Arche;
- 2 зелені цибулини;
- 1 зубчик часнику;
- 2 столові ложки пластівців водоростей Хмарки;
- 3 столові ложки кунжутного масла Arche;
- пряність Gomasio Arche (кунжутний мелений з морською сіллю).

Рецепт приготування фаршированих грибів за японською мовою. Розігрійте духовку до 180 градусів С. Помийте гриби, видаліть ноги і подрібніть їх. Дрібно наріжте цибулю і часник. У мисці змішайте такі інгредієнти: дрібно нарізані гриби (за бажанням сир або поживні дріжджові пластівці), соус Тамарі, кунжутне масло, цибуля і часник. Поставити в духовку на 10-15 хвилин. Вийнявши гриби з духовки, посипте рясно пластівцями морських водоростей Норі та Гомасіо (мелений кунжут морською сіллю).

3. Гриби шапіньйон та шиітаке з соусом Терякі на сковороді

Необхідні інгредієнти:

- грибні гриби;
- гриби Шиітаке Архе;
- 1 цибулина середнього розміру;
- 300 г цибулі-порею (або зеленої цибулі);
- 5 столових ложок соусу Теріякі Архе;
- 3 столові ложки кунжутного масла;
- Насіння кунжуту;
- 250 гр рисової локшини Ширатакі або спагетті.

Метод приготування рецепта. Приготуйте спагетті та шиітаке відповідно до інструкцій на обкладинці. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте на кружечки. Цибулю і цибулю-порей наріжте тонкими кільцями. Нагрійте кунжутну олію на великій сковороді або воку і повільно протушкуйте цибулю, щоб вийшов його природний солодкий смак. Додайте цибулю-порей і всі гриби і постійно все перемішуйте, поки кільця цибулі-порею не стануть м’якими. Нарешті змішайте з соусом Теріякі (гострі любителі можуть додати соус чилі, васабі, каррі або хрін). Додайте рисову локшину або спагетті ширатакі протягом 3 хвилин, потім вимкніть вогонь, посипте Гомасіо.

4. Салат з рисом спагетті Біфун, манго, морквою та арахісом

Фрукти, овочі, арахіс та спеції ... яка казкова зустріч!
- 150 морквин, нарізаних жульєном;
- 100 г цибулі-порею, нарізаного тонкими скибочками;
- ½ манго, нарізане тонкими скибочками;
- 10 арахісу;
- 2 чайні ложки спеції вок Gomasio Arche;
- Упаковка спагетті Bifun Arche;
- 3 столові ложки соусу Genmai Arche;
- 1 чайна ложка рисового солоду;
- 2 столові ложки кунжутного масла;
- Коріандр для гарніру.

Як приготувати рецепт салату з рисовими спагетті, натхненними японською мовою. Приготуйте рисові спагетті відповідно до інструкцій на упаковці. Нагрійте кунжутну олію в каструлі або воку, потім додайте цибулю-порей і моркву і дайте їм трохи підрум’янитися. Покладіть соус Genmai Arche для воку, рисовий солод і продовжуйте підрум’янюватися протягом 3-4 хвилин. На іншій сковороді трохи обсмажте арахіс. У великій мисці змішайте спагетті з підсмаженими овочами на сковороді/воку, скибочками манго та смаженим арахісом. Потім посипте японською спецією Гомасіо. Нехай все відпочине кілька хвилин. На завершення прикрасьте миску свіжим коріандром і подавайте до столу.

5. Макі Суші

І ... обертайте те, що вам найбільше подобається!

- 3 аркуші водорості Норі для суші Arche;
- 3 склянки рису, спеціальні для суші;
- 1 морква;
- ½ огірок;
- імбир для суші;
- паста з хрону Wasabi Arche;
- Насіння кунжуту;
- соєвий соус Шою;
- Якщо ви не вегетаріанець, використовуйте улюблену рибу, копчений лосось або комерційний тунець.

Як ми готуємо суші? Стандартний спосіб приготування рецепта. Помийте овочі, наріжте моркву, наріжте кубиками. Розріжте аркуші хмар водоростей навпіл і залиште краї порожніми, заповнивши центр тонким шаром попередньо звареного і охолодженого рису. Помістіть овочі смужками посередині. Імбир для суші наріжте скибочками і покладіть його поверх овочів, щоб збагатити рулет для суші. Потім розкачайте і наріжте пакет на рулетики по кілька сантиметрів. Прикрасити кунжутом.

Зробіть те саме з іншими листами хмарних водоростей. Приготуйте смачні булочки на тарілці і налийте трохи соусу Шою в маленькі чашки. Порада: у рулети для суші ви можете покласти різноманітні різнокольорові продукти ... навіть тофу, перець, цибулю-цибулю, яєчню, копчений лосось, буряк та багато іншого! Будь креативним!
Бамбукову підставку для суші, особливий рис, васабі, соус Шою, спеціальні листи водоростей Норі та багато інших японських інгредієнтів можна знайти в Інтернеті в магазині швидкої доставки proDietaNaturala.ro

6. Морозиво із зеленого чаю Matcha

- 5 заморожених очищених бананів;
- 5 чайних ложок порошку чаю з матчі;
- 3 чайні ложки рисового або ячмінного сиропу або солоду Arche;
- (за бажанням серцевина добре спеченого авокадо завдяки цінним харчовим властивостям, а також вершковим властивостям).

Простий спосіб приготування морозива з японським чаєм матча. Помістіть усі інгредієнти в блендер і добре перемішайте. Результат? Натуральне морозиво, без додавання цукру, яскравого кольору та на 100% корисне, бадьорення!