Рецепт кабачків із запеченого горіха з їжею РОЗУМНІШЕ
Кабачок з Butternut з духовки - він завжди смачний!
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Смачний кабачок з масляного горіха з духовки пропонує широкий спектр життєво важливих речовин: включаючи бета-каротин з гарбуза, вітамін С з перцю та петрушки, лікопен з помідорів та клітковину з овочів.
Якщо ви хочете збільшити кількість білка для цієї страви: грецький йогурт або вершковий трав'яний кварк ідеально поєднуються з ним.
| Вітамін А | 0,8 мг | (100%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 10,1 мг | (84%) | |
| Вітамін К | 72,7 мкг | (121%) | |
| Вітамін B₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 7,3 мг | (61%) | |
| Вітамін B₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолієва кислота | 279 мкг | (93%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,7 мг | (45%) | |
| Біотин | 8,7 мкг | (19%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,3 мкг | (10%) | більше |
| вітамін С | 224 мг | (236%) | |
| калію | 2213 мг | (55%) | більше |
| Кальцій | 361 мг | (36%) | більше |
| магнію | 93 мг | (31%) | більше |
| залізо | 7 мг | (47%) | більше |
| йод | 23 мкг | (12%) | більше |
| цинку | 2,6 мг | (33%) | більше |
| насичених жирів | 4,4 г. | ||
| сечова кислота | 276 мг | ||
| холестерин | 10 мг | більше | |
| Загальний цукор | 29 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Гарбузи вимити, розрізати навпіл уздовж і видалити насіння. Наріжте м’якоть у формі хреста і намажте 2 столовими ложками олії. Приправити сіллю і перцем, викласти на деко, застелене папером для випічки, і випікати в розігрітій духовці до 200 ° C (конвекція 180 ° C; газ: рівень 3) на середній решітці приблизно 20 хвилин.
Тим часом миємо і чистимо кабачки і нарізаємо шматочками 2 см. Перець вимити та очистити і нарізати шматочками 3 см. Помідори помити і розрізати навпіл. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями шириною 2 см. Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю-шалот. Вимийте зелень, струсіть насухо і подрібніть. сир з рашпілем.
Змішайте в мисці кабачки з болгарським перцем, помідорами, зеленою цибулею, цибулею-шалотом та часником. Приправити сіллю і перцем. Змішайте залишок оливкової олії та зелень.
Помістіть овочі в гарбузові половинки, підніміть температуру духовки до 220 ° C (духова шафа 200 ° C; газ: рівень 3–4) і випікайте все разом ще 15–20 хвилин. Потім посипати сиром.