Рецепт кабачків з кабачків з кокосовим молоком

Гарний рецепт велюте від Nhumy

1 кабачок з вершкових горіхів приблизно 1 кг 1 літр овочевого або курячого бульйону 20Cl кокосового молока.

Очистіть і спорожніть гарбуз, наріжте його кубиками і варіть або у воді, або на пару. Коли шматочки ніжні, це готово !

Тим часом готуємо бульйон.

Коли кабачок звариться, покладіть його в блендер з бульйоном і кокосовим молоком. Продовжуйте кілька разів, оскільки кількість досить велика.

Як тільки все перемішається, поверніть у велику ємність, щоб все добре перемішати і приправте сіллю і перцем.

Суп подають гарячим, він дуже солодкий на смак, діти його взагалі люблять.

Якщо ви покладете лише 1/4 літра бульйону, ви отримаєте кашку.

Зберігайте насіння гарбуза, очищайте їх і підсмажуйте на сковороді з сіллю.

Одна порція (приблизно 270 г):
Калорії 650 ккал Білок 37,2 г Вуглеводи 23,9 г Жири 42,5 г.