Рецепт карамелізованих бананів
06 жовтня 2020 р
Банани - це плід, який подобається і молодим, і старим. Щоб насолодитися цим дещо по-іншому, відкрийте наш смачний рецепт карамелізованих бананів. Готуючи на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла та цукру, банан м’яко підрум’яниться і вбере солодкий смак.
- 4 твердих банана
- 4 ст. цукрова пудра
- 4c. тертий кокос
- 2 ручки несолоного вершкового масла
Час приготування: 5 хв
Очистіть банани від шкірки і наріжте їх скибочками товщиною близько 1 см.
На сковороді розтопіть м’яке вершкове масло на слабкому вогні.
Коли масло добре розтопиться, додайте скибочки бананів і посипте їх безпосередньо цукровою пудрою.
Дайте солодким скибочкам банана варитися протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи, поки вони добре не карамелізуються.
Посипте тертим кокосовим горіхом і варіть ще 2 хвилини, добре перемішуючи.
Розкладіть карамелізовані скибочки банана з кокосового горіха в тарілках з супом і відразу подавайте як десерт.
Поради
Вибирайте банани досить тверді, не перезрілі, щоб вони добре трималися при варінні. Якщо вам не подобається кокос, замініть його бризками або шоколадною стружкою. Для дуже повноцінного і вишуканого десерту ви можете подати карамелізовані банани в чашках, що супроводжуються шоколадним соусом та однією або кількома совками ванільного морозива або кокосового морозива. Якщо ви любите екзотичні фрукти, ви можете використовувати скибочки свіжого ананаса, нарізані шматочками замість бананів.