Рецепт картопляних вареників v; г; таріен супутник мулінекс; супутник і я

рецепт

4 людини - підготовка 10 хв - приготування 20 хв

• 700 мл води (на пару)
• 250 г картоплі
• 1 гілочка плодолистої петрушки
• 1 цибулина
• 100 г тертого пармезану
• 100 г сухарів
• 2 яйця
• 1 щіпка солі
• Кілька обертів свіжомеленого перцю
• 1 краплинка оливкової олії (для смаження)

• У чашу робота налити води до рівня, вказаного для приготування на пару, і покласти кошик на пару з картоплею, нарізаною кубиками. Запустіть програму Steam P1 на 20 хвилин. Книга.
• Злийте воду, вставте лезо для замішування/подрібнення в чашу кухонного комбайна і покладіть попередньо нарізану на невеликі шматочки варену картоплю, петрушку та цибулю, пармезан, 50 г сухарів, яйця, сіль і перець. Почніть зі швидкості 4 на 1 хвилину.
• З приготуванням зробіть котлети, пропустіть їх в решту сухарів і обсмажте на сковороді.

Пармезан можна замінити тертим сиром.
Приготуйте домашні сухарі. Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв