Рецепт картопляного вегетаріанського бургеру (легко, швидко)

07 червня 2016 р

бургеру

  • Для картопляних крокетів:
  • 1 кг картоплі
  • 1 цибулина
  • 1 ціле яйце
  • 1 жовток
  • 100 г тертого сиру
  • 6 c. ложка борошна
  • 6 c. ложки соняшникової олії
  • солоний перець
  • Для гамбургерів:
  • 4 булочки з гамбургерами
  • 1 мішок руколи
  • 1 десять рожевих редисок
  • майонез
  • кетчуп

Час приготування: 25 хв

Час відпочинку: 30 хв

Готуємо картопляні крокети:

Очистіть картоплю.

Варіть їх у каструлі з підсоленою окропом 20 хвилин.

Тим часом очистіть і подрібніть цибулю.

Коли картопля звариться, злийте її і розімніть виделкою в кашку.

До картопляного пюре додайте подрібнену цибулю, борошно, ціле яйце, жовток і тертий сир. Потім посоліть і поперчіть добре. Дайте охолонути.

Коли пюре стане теплим, сформуйте кульки розміром з яйце, злегка розплющивши їх.

Поступово розкладіть крокети на блюді, посипаному борошном. Дайте посидіти 30 хвилин.

Після закінчення цього часу нагрійте соняшникову олію на сковороді.

Готуйте картопляні крокети по 5-10 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Зберігайте крокети в теплі в кінці приготування.

Приготуйте гамбургери:

Розріжте булочки з гамбургерами навпіл.

Очистіть і відіжміть руколу.

Очистіть і просушіть рожевий редис. Наріжте їх тонкими паличками.

Підсмажте з тостерів сторони булочок з гамбургерками. Помажте їх майонезом і кетчупом.

На п’яти хлібців покладіть трохи руколи, рожеві палички редьки, картопляні крокети, потім знову трохи руколи.

Закрийте гамбургери коронами хлібів.