Рецепт картопляно-капустяної коржики ЇЖТЕ РУЖЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 2,1 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін Е | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін К | 48,8 мкг | (81%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 6,1 мг | (51%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 194 мкг | (65%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2 мг | (33%) | |
| Біотин | 19,9 мкг | (44%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | більше |
| вітамін С | 92 мг | (97%) | |
| калію | 1004 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 233 мг | (23%) | більше |
| магнію | 58 мг | (19%) | більше |
| залізо | 3,4 мг | (23%) | більше |
| йод | 28 мкг | (14%) | більше |
| цинку | 2,4 мг | (30%) | більше |
| насичених жирів | 4,3 г. | ||
| сечова кислота | 87 мг | ||
| холестерин | 280 мг | більше | |
| Загальний цукор | 7 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву.
Капусту очистіть і наріжте дрібною соломкою. Порей вимити, струсити насухо і нарізати дрібними кільцями. Помийте, розріжте наполовину, серцевину і дрібно наріжте перець чилі. Очистіть і видавіть часник. Очистіть, помийте і тонко наріжте картоплю.
Нагрійте на сковороді олію і обсмажуйте скибочки картоплі протягом 3-5 хвилин, перевертаючи. Додайте капусту, цибулю-порей, часник і перець чилі і коротко перемішайте.
Змішайте яйця з молоком та пармезаном, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом та полийте овочі. Дайте ненадовго закріпитися і випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин до кінця. Вийміть коржик, дайте йому ненадовго охолонути, виверніть і наріжте шматочками. Подавати, посипавши цибулею та кільцями чилі.