Рецепт Кирила Ліньяка Овочевий вок з соєвим соусом

Ось короткий рецепт приготування овочевого воку з соєвим соусом від шеф-кухаря Сіріла Ліньяка.

• Час підготовки: 20 хвилин
• Час приготування: 15 хвилин
• Рецепт для: людей

• 200 г зеленої квасолі
• 100 г очищеного гороху
• 3 цибулини
• 2 перці (1 червоний і 1 жовтий)
• 2 кабачка
• 3 ст. арахісової олії
• 2 ст. ложка соєвого соусу

Підготовка

Підготовка 20 хвилин Варіння 15 хвилин

1. Очистіть і наріжте цибулю. Помийте, обсушіть і посійте перець, а потім наріжте їх соломкою.

2. Нагріти масло у воку і підрум’янити цибулю без фарбування. Додайте перець і горох, а потім продовжуйте готувати 10 хвилин на повільному вогні.

3. За цей час стручкову квасолю промити і прорідити, а потім розрізати навпіл. Промийте кабачки і очистіть їх від довгих смужок, чергуючи кольори.

4. Через 10 хвилин варіння висипте в вок смужки квасолі та кабачків. Полийте соєвим соусом і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин. Подавати гарячим.

Я люблю цей рецепт. З іншого боку, щоб було трохи веселіше, я б додав трохи м’яса, наприклад курячі котлети. Наріжте їх соломкою, приготуйте та знеглазуйте соєвим соусом. Прикрасити овочами, заправленими медом та кунжутом, приготованим на грилі.

Знайдіть інші рецепти від Кирила Ліньяка:

---