Рецепт китайських пельменів; пар

Легкий рецепт зі східними смаками, який вразить ваших гостей.

Керолайн Сер'єр

Інгредієнти

Виробництво

Складність
Підготовка
Кулінарія
Відпочинок
Загальний час

Легко
20 хв
20 хв
1 год
1 год. 40 хв

Підготовка

1 Приготуйте тісто для пельменів: Покладіть борошно в миску з дрібкою солі. Зробіть там фонтан і додайте теплої води. Добре перемішайте до отримання однорідної пасти. Якщо тісто занадто липке, не соромтесь додавати більше борошна.
2 Оберніть кульку з тістом харчовою плівкою, а потім поставте в холодильник на 1 годину.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї рецептів

Креветки та курячий суп по-китайськи
Суп зі свинини з китайської капусти
Китайський кокосовий молочний суп
Копчений тофу, бітерніт та шавлія в шафрановому відварі
Китайський бульйон з пельменями з креветками
Китайський курячий суп

Ваші думки

на основі 5 відгуків)

Трохи м'який
Я вчора випробувала рецепт. Результат був досить переконливим з естетичної точки зору. Мої пельмені були схожі на ті, які ви їсте в китайських ресторанах! Але мене розчарував надто м’який смак і равіолі, що прилипли під час приготування в пароварці. Я не клав на пергаментний папір. Більше того, чи можемо ми помістити його в такий пристрій ?
Моя порада: Мені здається, що чайної ложки соєвого соусу недостатньо. Зрештою, у пельменів не вистачає приправи.
Я замінив чорні гриби яловичим фаршем.

Насправді простий рецепт
Але я вважаю, що спосіб приготування недостатньо виділяє ці пельмені. Перевага полягає в тому, що ви можете варіювати інгредієнти майже до нескінченності: свинина, а також креветки, часник, цибуля, коріандр.
Моя порада: Для приготування їжі, як у китайському ресторані, підрум’яніть з кожного боку трохи олії, а потім покрийте пельмені приблизно 1 см холодної води. Варіть кілька хвилин, поки вода не випарується: казково !

Оригінал
Я вирішив наповнити свої равіолі сумішшю тофу-мунг-бобових-грибів у томатному кулі. Я додала гірчицю та мускатний горіх. Страва не дуже естетична, але дуже оригінальна і проста у виготовленні.

Не потрібно пароплав
Марі, ти дуже добре можеш використовувати друшляк (не пластиковий), який ти поклав на каструлю з окропом. Якщо ви помітите, що він недостатньо водонепроникний, можете покласти чайний рушник між друшляком і сковородою. Будьте обережні, щоб не спалити кухонний рушник! Смачного.

Відповідь Магалі
Ви можете додати гірчицю, якщо хочете посилити смак.
Я, я використовую папір для випічки в пароварці, і це добре справляється.