Рецепт кукушиного гнізда Рецепти салату Гніздо зозулі з фото

Форуми SAY7 »Рецепти» Основні страви

«Зозулине гніздо» Галустяна

Сотав:
4 картоплини
4 яйця
2 моркви
100 гр. Яловичина або свинина,
3 ст. Ложки сметани або майонезу,
100 гр.

сир
1 цибулина,
1 зубчик часнику
2 TBSP. я мчу. Масла
Кріп, петрушка, салат.

виходить 4 порції миски. Розрахунковий час приготування 40 хвилин.

Кухар:
1. Солом’яне сире м’ясо, додайте трохи води і тушкуйте на сковороді. Подрібніть моркву і варіть у каструлі. Також подрібнену картоплю з цибулею обсмажте до золотистої скоринки.

Готову моркву також нарізаємо соломкою.
2. Зварити «яйця зозулі». Зварити яйця (нам потрібні лише жовтки). Натріть сир, розімніть зубчик часнику, додайте сметану. Сформуйте кульки і обваляйте їх у тертому яєчному жовтку.

3. Змішайте картоплю, м’ясо та моркву, додайте сметану.
4. Покладіть «соломку» на попередньо вимиті листя салату і зробіть їх схожими на гніздо - ми зробимо поглиблення посередині тарілки. Насипте туди дрібно нарізану зелень. Покладіть яйця зозулі & quot.

Іноді я роблю це без жовтків (так подобається моєму чоловікові). Сметану можна змішати з майонезом, так вона буде пікантнішою. Я не пробував лише один майонез, але, думаю, він теж буде смачним.

Звичайно, кожним інгредієнтом кулінарії повинна бути сіль.

Виходить дуже красива і смачна страва, яку можна сміливо подавати до святкового столу.