Рецепт курячого паприкашу (угорська страва)

Рецепт курки, запропонований Феліцією

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 5 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

6 курячих шматочків 1/2 C. Чайна ложка солі 1/2 C. Чайна ложка перцю 2 C. Столові ложки вершкового масла 2 Велика цибуля, подрібнена 1 Великий зубчик часнику, подрібнений 1 1/2 C. Столові ложки паприки м'якої 1/4 літра курячого бульйону 2 зелених перцю, позбавлених насіння і білих ребер, нарізати соломкою 4 бланшированих помідора, очищених і подрібнених 1 1/2 C. столова ложка борошна 1/8 літра сметани

угорська

Підготовка:

В платній сумці струсіть шматочки курки сіллю і перцем. Заповідник.

У великій каструлі розтопіть масло на помірному вогні. Додайте цибулю і часник. Зробіть їх білявими протягом десяти хвилин.

Додайте паприку при перемішуванні і варіть ще 2-3 хвилини.

Додайте бульйон, шматочки курки, перець і помідори. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте, поки курка не стане м’якою.

У мисці розчиніть борошно в 2 ст. сметани до отримання однорідної пасти.

Налийте цю пасту на сковороду і добре перемішайте. Доведіть до кипіння на помірному вогні і варіть 2 хвилини. Розмішайте решту вершків і відразу подавайте до столу з креольським рисом та огірковим салатом.

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 189 ккал Білок 4,5 г Вуглеводи 13,5 г Жири 9,0 г.