Рецепт легендарного шоколадного торта з кабачків, без масла
Оновлено: 18 травня 2020 р
Очевидно, що ми не могли створити блог про овочеву випічку, не говорячи про шоколадно-кабачковий торт. Цей рецепт за останні роки набув популярності в харчових мережах та щоденниках та повернув до життя кондитерські вироби на основі овочів. Дійсно, хоча Морквяний торт або Гарбузовий пиріг існують століттями, шоколадно-кабачковий торт пропонує дуже сучасну версію овочевого торта, який повністю відповідає новим вимогам до здоров'я та природності споживачів. Ми вам все пояснимо.
У цьому рецепті ми знаходимо класичні інгредієнти (яйця, борошно, цукор, шоколад.) З тертими кабачками. Кабачки приносять справжню цінність для здоров’я: вони замінюють вершкове масло, не даючи жодного смаку і забезпечуючи при цьому дуже м’який результат. Отже, це текстуруючий засіб, який служить замінником доданого жиру. Таким чином, ми можемо заправлятись, не відчуваючи провини, використовувати залишки їжі для випічки або навіть змусити наших дітей їсти овочі, не усвідомлюючи цього! Саме це описує La Quotidienne у цьому пояснювальному відео.
Зверніть увагу на всіх гурманів, які люблять прості, м’які та високоякісні шоколадні торти з какао: цей торт створений для вас. Але будьте обережні, щоб перевірити це - це прийняти його !
Цей неймовірний рецепт навіть переверне серця. Це говорить нам актор Жюльєн Буассельє, який не зміг протистояти чару Клеманса Тіолі, своєї майбутньої дружини, коли вона змусила його скуштувати рецепт (так, так! Це тут)
Тож якщо ви теж хочете запросити на вечерю любов свого життя і приготувати для неї десерт Кліменс Тіолі, ось рецепт:
Для 6-8 осіб (тобто 1 форма діаметром 20-23 см)
200 г 70% темного шоколаду
200 г органічних кабачків (або 1 великий, або 2 маленьких)