Рецепт Легке варення з інжиру

05 липня 2010 р

Незвичайний рецепт легкого варення з інжиру? Це простий у приготуванні рецепт варення. Його можна використовувати як солодку або пікантну приправу. На сніданок на хлібі, як аперитив на пікантних закусках або навіть як десерт, змішаний з сиром. Для цього десерту без цукру вам знадобиться лише білий інжир та трохи ванілі. Десерт, яким можна насолодитися, навіть якщо у вас діабет.

1 кг білого інжиру
50 г спеціального кулінарного підсолоджувача
1/2 ванільної квасолі
1 лимон

Час приготування: 30 хв

Час відпочинку: 12 год

Помийте, обробіть і наріжте кубики інжиру, не очищаючи його. Помістіть інжир та підсолоджувач чергуючи шарами, а ваніль - у велику террину. Залиште мацерувати на 12 годин. Вилийте препарат у миску для варення.

Варити 30 хвилин, регулярно помішуючи. Додайте лимонний сік і перемішуйте препарат, поки не отримаєте відносно однорідну суміш. Покладіть своє легке варення з інжиру в банки і накрийте кришкою.

Залиште своє легке варення з інжиру, поки варення не охолоне і його текстура не стане твердою.

Поради

Ви також можете використовувати сироп агави або стевію, щоб замінити цукор у варенні без цукру. Зберігайте варення в стерилізованих скляних банках. Для цього спочатку занурте банки в окріп на чверть години або нагрійте в духовці до 140 ° C. .