Рецепт легкого грибного соусу ЇЖТЕ РАЗУМНЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 1,5 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 1,9 мг | (16%) | |
| Вітамін К | 11 мкг | (18%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 27 мкг | (9%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 14,7 мкг | (33%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 6 мг | (6%) | |
| калію | 428 мг | (11%) | більше |
| Кальцій | 77 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 20 мг | (7%) | більше |
| залізо | 1 мг | (7%) | більше |
| йод | 16 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 0,7 мг | (9%) | більше |
| насичених жирів | 4,4 г. | ||
| сечова кислота | 53 мг | ||
| холестерин | 18 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Наріжте гриби тонкими скибочками. Змішати з лимонним соком. Цибулю наріжте кубиками.
На великій сковороді розігріти олію та масло. Коротко тушкуйте в ньому гриби та цибулю на сильному вогні.
Збийте бульйон з борошном, поки борошно не розчиниться. Перемішайте крем-фрайш і йогурт; Влийте в гриби та цибулю і варіть, помішуючи, поки соус не стане кремовим.
Змішайте гірчицю і томатну пасту. Приправте соус сіллю і кайенським перцем і відразу подавайте до столу.