Рецепт легкої морської квашеної капусти - дієта в Інтернеті

Рецепт квашеної капусти з морепродуктів: Ось простий, смачний і низькокалорійний рецепт! Він вимагає невеликої підготовки, ви можете приготувати його також для 2, 4 або 8 людей! Більше страсбурзьких ковбас, ось квашена капуста грішника !

Інгредієнти на 4 особи

• Варена квашена капуста: 800 г.
• Стейки або філе лосося: 200 г.
• Морська риба: 200 г.
• Минтай: 200 г.
• Цілі креветки: 200 г.
• Форми: 2 ручки
• Картопля: 4
• Ялівцеві ягоди: 4
• Букет гарні: 1
• Горошок перцю: 1 чайна ложка
• Сіль (Необов’язково!)

Рецепт квашеної капусти з морепродуктів

1. Помийте, а потім очистіть картоплю. Готуйте їх у воді або на пару.
2. Наріжте кубиками лосось і морську рибу. Добре промийте мідії.
3. Помістіть половину квашеної капусти в запіканку з товстим дном, потім кладіть шматочки риби, креветок та мідій.
   Ви можете зробити цей рецепт у своєму Thermomix, у свого супутника або у вашому Cookeo.
4. Покладіть решту квашеної капусти, а потім влийте біле вино. Додайте букет гарні, горошини перцю та ягоди ялівцю.
5. Накрийте кришкою, потім варіть на повільному вогні від 30 до 40 хвилин. Сіль лише за необхідності.
   Пристосуйте час приготування до розміру шматочків риби.

Фото зроблено в La Brasserie du Théâtre (Авіньйон).

Поради La Diet '

За цим рецептом ви більше не купуватимете в Пікарді квашену капусту з рибою! Звичайно, ви можете змінити деякі інгредієнти рецепта:

• Наприклад, Сіріл Ліньяк пропонує вам версію з пікшею. Майстерня шеф-кухаря пропонує вам підготувати цей рецепт з крилатками.
• Так само, якщо ви не любите велику кількість квашеної капусти, ви можете замінити половину квашеної капусти на 400 г моркви, щоб варити у воді або на пару.
• Шеф-кухар Саймон пропонує вам супроводжувати страву білим масляним соусом (що, отже, набагато менше "дієтичне"!)
• Як ви пропонуєте Marmiton, ви також можете поставити запіканку в духовку на 40 хвилин при 200 ° C, дотримуючись того ж рецепту до етапу приготування.

---