Здоровіший мозок з переривчастим голодування
Якщо ми підозрюємо фактори навколишнього середовища (такі як забруднення навколишнього середовища, токсини або наша їжа), зростаюче старіння нашого населення пояснює цей вибух.
Що робити, щоб уникнути цих захворювань ?
Доктор Марк Меттсон - найкраща ідея щодо короткочасного голодування. Все почалося з того, що він помітив, що щури та миші можуть жити до 35% довше, просто обмежуючи споживання калорій (їдять менше норми).
Щоб зменшити споживання калорій, ми розподіляємо їжу, додаючи до їх раціону фази короткого голодування (це вам щось нагадує?).
Цей перший досвід відкрив досі немислимі можливості: маніпулюючи нашим харчуванням, ми могли б покращити своє довголіття. Відтоді експерименти слідують один за одним у його лабораторії і виявляють нові механізми (аутофагія, очищення, відновлення ДНК), пов'язані з практикою короткочасного голодування.
У цій статті я ділюсь з вами останніми висновками доктора Меттсона та їх захоплюючими наслідками для нашого психічного здоров’я.
Чому голодування корисне для здоров’я мозку
Надмірна вага створює ризик діабету, серцево-судинних захворювань, раку ... але це також фактор ризику нейродегенеративних захворювань. Тому втрата ваги - це перший крок до покращення здоров’я, як фізичного - див. Дослідження, так і психічного - див. Дослідження.
Пост допоможе нам в першу чергу, просто зменшивши жирову масу.
Думка, що голодування сприятиме нашому доброму здоров’ю за допомогою інших механізмів, не нова. У релігійних працях існує багато асоціацій між постом і міцним здоров’ям. Зовсім недавно, на рубежі 20-го століття, автор Аптон Сінклер взяв інтерв'ю у 250 людей, що голодували, за свою книгу "Постне лікування" (1911): більшість із них відзначили поліпшення свого здоров'я.
Перший корисний механізм регулярного голодування пов’язаний з нашими резервами. Розумієте, кожного разу, коли ми їмо їжу, ми заповнюємо свої запаси глікогену (цукру), спорожнення яких триває 10-12 годин. Цей енергетичний запас використовується в першу чергу, коли організм у цьому потребує. Отже, поки він не порожній, організм не збирається спалювати багато жиру.
Як результат, більшість людей ніколи не використовують свої жирові запаси, а використовують лише цукор, який забезпечується дієтою. Щоб його швидше спорожнити, ви можете займатися спортом ... але голодування кілька годин вранці має той самий ефект, це лише трохи довше !
Як тільки вони порожні, організм атакує жирові запаси. Одним із наслідків такого розщеплення жиру є поява кетонових тіл.
Потім мозок використовує ці кетони замість цукру. Вони метаболізуються по-різному і впливають на його функціонування позитивно.
Потім це пристосування до голодування змінює структуру мозку.
Кращі розумові навички
Протягом наших років росту нейрони створюються із стовбурових клітин, а потім розвивають зв’язок між ними (синапси). Коли ви перестаєте рости, створення нових нейронів припиняється. Ми завжди можемо розвивати нові зв’язки, думаючи, навчаючись, запам’ятовуючи ... але когнітивні функції погіршуються з віком.
У своїх експериментах на тваринах доктор Меттсон перевіряв здібності мишей після кількох годин голодування. Він помітив, що постні миші закінчували свій лабіринт швидше за інших.
З еволюційної точки зору це має сенс: було б ганьбою, якби мозок перестав функціонувати тоді, коли це найбільше потрібно ... коли справа доходить до пошуку їжі.
Результат: краща концентрація на голодний шлунок
Під час спостереження за нервовими адаптаціями Марк Меттсон зауважив щось захоплююче: під час інтенсивних фізичних вправ, під час розумових вправ або посеред голодування мозок виробляє спеціалізовані білки (так звані FGF), які зміцнюють м’язи. Нейрони та збільшують кількість зв’язків - див. дослідження.
Ми краще розуміємо, як стимулювання нашого мозку покращує розумові здібності. Незалежно від походження стимулу, будь-яка форма стресу призведе до адаптації мозку, виробляючи ці білки.
Якщо ви займаєтеся невеликим видом спорту з достатньою інтенсивністю, ви знаєте, з якою складністю рухаєте свої межі, це складний виклик. Але як тільки все закінчиться, ви почуваєтесь добре, розслаблено, у поліпшеному настрої ... ви краще спите. Наполеглива робота або голодування дає той самий ефект.
На додаток до цих нових зв'язків, недавнє відкриття полягає в тому, що при голодуванні можуть вироблятися нові нейрони, принаймні в частині мозку (гіпокампу). Те, що ми вважали неможливим кілька років тому. Я обговорив це більш докладно в цій статті.
Пам’ятаєте, коли у вас вичерпуються запаси цукру, виробляються кетони? Ці молекули, які з’являються при розщепленні жиру, також впливатимуть на роботу мозку.
Позитивний вплив кетонових тіл
У римські часи люди з епілепсією вважалися одержимими. Єдиним способом заспокоїти напади було замикання їх у кімнаті, без їжі. Через деякий час "демони" покинули тіло пацієнта.
Римляни не знали, що виробництво кетонових тіл зростає з постом, оскільки запаси цукру виснажуються.
Через століття в 20-х роках було виявлено, що кетогенна дієта (або кетоз, без будь-яких вуглеводів, що змушує розщеплювати жир, а отже, і виробництво кетонів), є надійним способом зупинити епілептичні напади у людей. . Навіть сьогодні це найкращий спосіб лікування цих захворювань - див. Дослідження.
Перший ефект полягає в тому, що кетонові тіла забезпечують альтернативне джерело енергії для нейронів (які, як правило, вмикають глюкозу), що стимулює їх функцію і змушує адаптуватися до цієї альтернативної енергії.
У разі нейродегенеративних захворювань зазначається, що кетонові тіла захищають деградацію нейронів і тим самим затримують розвиток хвороби Альцгеймера та Паркінсона - див. Дослідження.
Тому часто голодування мало б захисний ефект від цих хвороб.
Тому мозок захищений, але звідки береться ця додаткова енергія? ?
Мітохондрії, джерела енергії
Було помічено, що під час інтенсивних фізичних навантажень організм виробляє стимулюючі білки (англійською мовою "нейротрофічний фактор, що походить від мозку", або BDNF). Ці білки мають подвійну дію: збільшують кількість мітохондрій у нервових клітинах ... і виробляють нові нейрони в гіпокампі.
Мітохондрії - це генератори енергії нашого тіла. Чим більше їх, тим більше енергії отримують і працюють нейрони краще.
Це відкриття пояснює позитивний вплив спорту на концентрацію уваги та пам’ять.
І знову, голодування має такий самий ефект, як і фізичні вправи: вироблення BDNF. Отже, подібно до того, як вправи на м’язовий опір змушують створювати в м’язах нові волокна, стрес під час голодування змушує нейрони створювати нові мітохондрії.
Тому достатньо регулярно постити, щоб негайно (більше енергії) та довгостроково (більше нейронів) сприятливо вплинути на наші когнітивні можливості.
Висновок: це лише початок
Тому переваги концентрації, про які я говорю в цій статті, не є психологічними або пов'язаними з кращим мисленням, коли вам не потрібно перетравлювати їжу вранці. Легкий стрес від посту має помітний вплив на здоров’я нашого мозку.
Завдяки виробленню білків, які спеціалізуються на стимулюванні та виробленні нових клітин, переваги голодування порівнянні із заняттями спортом на здоров’я мозку.
Дослідження поступово просуваються в цій галузі, не фінансуючись фармацевтичною промисловістю. За відсутності ліків для продажу чи пошуку прибутку, єдині джерела фінансування таких вчених, як Марк Меттсон, надходять з державних фондів.
Але, зіткнувшись із зростаючим впливом нейродегенеративних захворювань, не викликає сумнівів, що ці механізми будуть вивчені більш точно. Що стосується мене, то мене вже переконує мій особистий досвід. Будь то схуднення чи створення нових нейронів, я ніколи не почувався так добре.
Ті, хто практикує піст, чи відчуваєте ви ці позитивні наслідки щодня? ?
Переглянути коментарі (17)
Привіт Дж. Б., справді з того часу, як я почав голодувати, я відчував сприятливі наслідки з фізичної точки зору, але позитивні ефекти відчував і інтелектуально (набагато швидше аналіз та роздуми). Навіть усно, мені набагато легше перед аудиторією. Я впевнений, що всі зв’язки зроблені набагато краще і, перш за все, швидше. Це щастя.
Для мене це ще недостатньо довго, лише місяць, але зрозуміло, що я почуваюся краще фізично та психічно. Я втратив трохи жиру, але ще не маю коричневого жиру. Прийде. Я роблю 3 ранки легких фізичних вправ і ранковий велосипед на півгодини, годину. Все дуже легенько, не змушуючи, щоб не зморщитися. Я посилюватимусь, коли йду. Дякую JB, цей блог є джерелом. Багато речей: добробут, інформація про здоров’я тощо.
До зустрічі.
Дуже цікаві статті, особисто я роблю піст лише 5 днів, і не думав, що зможу адаптуватися так швидко, хто, як ти, особливо пристрасний до цукру та шоколаду! Я відновив ребаланс 1 вересня або протягом тижня різко знизив цукор і з’їв переважно білок і схуд, і цього тижня після прочитання вашого сайту та багатьох інших статей я почав голодувати! І я в захваті від того, що пожирав, ніколи не думав адаптуватися так швидко! З тих пір я читаю набагато більше, і витрачаю час на відкриття хороших речей у всьому, вдень мені стає легше і я особливо не змушую себе їсти! Я також на форумі Ромена, де я проводжу час і тому навіть не думаю про їжу. Я думаю, що піст - це найкраще, що коли-небудь траплялось у моєму житті, нарешті, покаже майбутнє. Я дуже весело читаю всі ваші електронні листи, дякую JB за обмін! Вірджинія
Ваша стаття JB дуже цікава. Це ще більше спонукає до посту чогось, що я роблю все краще і краще, і що дає мені кращий сон і, отже, менше втоми протягом дня.
Браво за ваші чітко сформульовані статті. Г. Лопес
Дякую JB за цю дуже цікаву статтю. Я роблю піст два добрі місяці. Якщо ваги мають на 5 кг менше, я можу запевнити вас, що це не єдина перевага. У мене великий моральний дух, велика енергія, велика впевненість у собі, і мої робочі дні, здається, породжують менше психологічної втоми. Моє оточення це відчуває. найкращий комплімент зараз, це навіть не "ви схудли", а "ви, здається, у прекрасній формі".
Привіт, JB, сподіваюся, ти зможеш мені відповісти. Я займаюся бодібілдингом, і оскільки я звертаю увагу на кількість, яку потрібно засвоїти, мені хотілося б знати, якщо я п'ю порошковий білок, це перерве період голодування?
Дякую.
Так, це порушує піст !
Чудова ця стаття, особисто я роблю піст протягом 2 з половиною місяців, і я думаю, що я худшаю легше, але з точки зору зміни загального стану, я думаю, нам доведеться почекати ще кілька місяців, щоб отримати справжню різницю, але що радість менше їсти і більше не відчувати важкості.
Дійсно, я помітив, що завдяки молодим переривчастим можливостям мозку настільки покращується, я більш реактивний, швидше розумію, полегшую метеоризацію. Користь відчувається і на фізичному рівні, у мене складається враження, що у мене постійно надходить адреналін в організм ^^
Я порадив людині, яка мала не дуже добрі аналізи крові, особливо на рівень холестерину, 2,5 та тригліцеридів, що значно перевищували поріг, перевірте голодування. Вона скрупульозно поважала її і через півроку повернулася до свого діабетолога. З огляду на аналізи, яких вона не розуміє, після проведення неефективнішого лікування аналізи виявляються відмінними.
Дякую за піст;)
Дуже цікава стаття. Я перебуваю на другому тижні переривчастої молодості, я менше втомлююся вдень і маю враження, що я менш важкий, особливо на живіт. Ця стаття дає мені ще одну причину прийняти піст.
Дякую.
Так, безумовно, варто продовжувати !
Здравствуйте,
Одне я не розумію: виробництво кетонів. З молодими це відбувається через кілька днів (між 48 і 72 годинами). То як же ти потрапиш у кетоз із швидкістю 4 вечора? Чи не лише зменшення калорій змушує вас худнути? Або голодування обов'язково повинно супроводжуватися дієтою без вуглеводів або з дуже малою кількістю вуглеводів. У цьому випадку в довгостроковій перспективі це не є стійким, якщо ми вживаємо занадто багато білка: він перевантажує нирки, підкислює та викликає остеопороз (оскільки організм витягуватиме з кісток кальцій, необхідний для надмірної буферизації цієї кислотності). Тому? Кетоз після 16:00 можливий? дякую за ваші пояснення.
- виробництво кетонових тіл поступово зростає, що ми спостерігаємо після 48 годин голодування - це рівень насичення (тому ми можемо вимірювати в сечі)
- ми втрачаємо вагу, не перебуваючи в кетозі, для цього не потрібно виключати вуглеводи !
- Я не дотримуюся тези про кислотно-лужний баланс, але ми можемо збільшити жир, не потрібно дієти, багатої (> 30% споживання) білками
Коментарі закриті.
Отже, ви, можливо, вже почали худнути, але деякі частини тіла ...
У мене було 20 зайвих кілограмів навколо живота, і я дуже хотів зникнути. Ви…
Я займаюся своїми спортивними заняттями, не харчуючись вже 5 років. Чому? ...
2018 Всі права захищені | Немобільна версія