Рецепт Лимонний або апельсиновий щербет Різноманітні солодощі Коментовані рецепти
Інгредієнти/склад:
- 1 кг цукру,
- лимон або апельсин,
- 1/2 л води,
- 15 мл лимонного соку.
Підготовка:
Цукор з водою кип’ятять у каструлі або кришці. Натріть шкірку на всій поверхні лимона або апельсина і помістіть у невеликий марлевий мішечок (розміром з палець), перев’язаний білою ниткою.
Коли сироп майже зв’язаний, через приблизно Через 15 хвилин мішок вставляється в сироп і прив’язується ниткою до ручки каструлі. Сироп весь час кип’ятять покритим, інакше на краї утворюватимуться кристали, а коли він охолоне, вони утворюватимуться на поверхні.
Сироп пробують у холодній воді і, коли краплі зв’язуються, як м’якша цукерка, кладуть лимонний сік або глюкозу, добре перемішують, даючи кип’ятити ще кілька хвилин, а потім ставлять на холод, все ще накривши.
Після того, як він охолоне, потріть його; спочатку мотузка блискуча і прозора, а коли треться, вона біліє, як молоко, і стає тьмяною - ознака того, що її перерізали. Збризніть, лише якщо це занадто доброчесно, а потім лимонним або апельсиновим соком. Щербет кладуть у банки, якщо він м’який, або в капроновий пакет, якщо він м’який.
Аналіз інгредієнтів рецепту лимонного або апельсинового шербету:
Шукайте рецепти за назвою
- Цукерки та трюфелі
- Чеки і рулони
- Млинці
- компот
- Волошки та солоні
- креми
- варення
- Різноманітні солодощі
- начинки
- Морозиво
- Пироги та пироги
- торти
- Фруктові салати
- Піни та сарлот
- Торти
- Харчовий путівник
- Дієти для схуднення
- Вегетаріанська дієта
- Кулінарні традиції
- Персоналізована дієта
- Вітаміни та мінерали
- Дитяче харчування
- Харчування вагітних
- Харчування людей похилого віку
- Терапевтичні схеми
- Харчові захворювання
- Фітнес та спорт
- Харчовий калькулятор
- Рецепти
- Харчовий індекс
- Блоги про харчування
- Користувачі дієти
- Дієтичний форум
Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:
Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:
У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.
Медичні новини, новинки та події
Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік
Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.
Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!
"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.