Рецепт магрету з перцем еспелетт і яблуками

Простий і швидкий рецепт страви Хуарес-Байссе Жозет

1 Красива качина грудка 2 або 3 яблука 2 ст. Ложки меду 1/2 ст. Ложки перцю Еспелет Сіль, перець 6 ст. Ложки олії.

У глибоку посуд покладіть олію та перець Еспелетт.

Змішайте виделкою і додайте качину грудку для маринування.

Поверніть його і залиште на 1 годину або більше.

Розігрійте сковороду без жиру.

Качину грудку придайте квадрату і варіть її на шкірі 6 хвилин.

Видаліть зайвий жир, який ви оцінили.

Випікати яблука.

Продовжуйте варити м’ясо близько 5 хвилин, приправте сіллю і перцем.

Після закінчення варіння.

Очистіть і наріжте яблука на великі чверті і зварите їх.

В іншій каструлі з невеликою кількістю качиного жиру

Соте всіх.

Коли яблука звариться, додайте мед, перемішайте.

Качину грудку наріжте скибочками, покладіть на тарілку і.

Поділіться яблуками.

Подавайте з овочами на ваш вибір.

Одна порція (приблизно 490 г):
Калорії 964 ккал Білок 48,7 г Вуглеводи 39,0 г Жири 58,4 г.