Рецепт макаронів з томатно-часниковим соусом Їжа; Оздоровчий коучінг

Я готував цю пасту інтуїтивно (тобто без права перевіряти рецепт) два тижні тому, коли готував томатний соус, а не купував його, але вони виявились не такими хорошими, як сьогодні, коли я практично збентежив викрав рецепт Умберто., наш добрий друг, який мешкає в Ханомі і має ресторан під назвою Ciao Bella. Я пішов поговорити з ним про італійську кухню, його досвід життя на кухні (так, буквально життя - він почав працювати в ресторані в рік, коли я народився). Подробиці з’являться незабаром в окремому дописі. Наразі дозвольте сказати вам, чому мене навчив досвід макаронних виробів:

макаронів

  • найпростіші - найкращі
  • ті, які занадто добре приготовлені, жахливі (мені теж трапляється залишити їх занадто багато в горщику, я їх викидаю)
  • якщо у вас немає свіжих інгредієнтів, краще приготувати щось інше
  • кількість робить різницю, і сьогодні я дізнався від Умберто, який з них є правильним. Не 100, не 200, а 80г! І коли я зробив цей рецепт, я використав його на порцію, і клянусь, у мене залишилося багато місця в шлунку (який я зазвичай наповнив би просекко, тільки немає ніяких умов, і мені довелося дякую сплеском)
  • якщо ви дуже любите макарони, вам доведеться інвестувати в машину для виробництва макаронних виробів. Вам не потрібно турбуватися про тісто, це просто, якщо взяти до уваги ці поради та підказки.